Soja sos: različite vrste proizvoda u Nishikidoriju
Ova sos od soje ima širok spektar za različite kulinarske potrebe. U zavisnosti od recepta, može se koristiti lagani ili tamni sos, svaki sa svojim posebnostima. Neke soje su starije od toga. Oni razvijaju bogatije arome, idealne za pojedinačna jela. Ova raznolikost omogućava realizaciju svake pripreme. Naša onlajn prodavnica sadrži veliki izbor tradicionalnih japanskih proizvoda kako bi se poboljšala hrana.
Bijela sos od soje
Zove se shiro shoyu na japanskom bijela sojina sos je manje poznata varijanta tradicionalnog proizvoda. Napravljena je od većeg dijela pšenice i manje soje. To mu daje jasniji miris i slađi ukus. Ovaj sojini sos je idealan za jela u kojima se treba sačuvati začine, a da se ne žrtvuje ukus. Tako se može dodati delikatan začin jelu, a istovremeno poboljšati vizuelni izgled jela.
Kod Nishikidorija, našeg bijela sojina sos SHfra_Latn SHOYU Tsubaki poznata je po tome što stavlja u pozorište. Bez slatkiša, aditiva i boja. Conservativno slano, takođe je bez fra_Latnatora. Može se koristiti u pečenom povrću, slanom kavanmušiju, začinjenoj riži i ribljoj supa. Iako može da promeni boju u prisustvu nekih prirodnih izvora, to ne menja njegov jedinstveni ukus.
Takođe nudimo prirodna bela sojina sos Kurano Shiroshibori, idealan za najzahtjevnije potrošače. Zrelo u cedrovoj bačvi, ima jedinstven miris i miris. Yuasa Shiroshibori sojin sos je idealan proizvod za ljude koji traže izbor za začinjenje mesa ili povrća. Raznovrsna bela sosova od soje dostupna su kod nas po veoma pristupačnim cenama.
Shoyu sojin sos
Ova soja sos Shoyu je jedan od najpoznatijih japanskih izgovora. Ovaj proizvod je prepoznatljiv po svom bogatom, slanom i umami ukusu, kao i po svojoj tamnoj boji. Ovaj sos se pravi od soje i pšenice pomešane sa soli i vodom. Sastava se zatim fermentira u periodu od 1 do 38 godina prije prskanja.
38-godišnji sojini sos Shoyu, koji je dostupan u našoj kući, je jedan od najpoželjnijih od strane kupaca. Ima malo kalorija, što omogućava jedinstven ukus bez dodavanja masti ili šećera. Njena prirodna fermentacija omogućila je stvaranje probiotika koji su korisni za digestivno zdravlje.
Ova sojina omaka može se koristiti u supama, marinadama i vinagretu. Proizvod koji je dostupan kod nas omogućava'ukusanje japanskih i zapadnih jela. Šta. Kada se upotrebljava kao trampeta, dodatak je delikatnom sušiju i sirovoj ribi. U Nishikidoriju se mogu naći organski sojevi sosovi Shoyu, idealni za jednostavne salate.
Ovaj proizvod se koristi i u miso supi za izraženiji ukus. Ova sezonacija dugog pranja je jedinstven proizvod koji će zadovoljiti i najzahtjevnije potrošače. Ljubitelji dobrog ukusa mogu naručiti sojinu sos kod nas i dobiti je na adresu po izboru.
Tamari sojin sos
Tradicionalna japanska sorta, deblja i manje slana tamari sojin sos proizvodi se uglavnom od soje, bez dodatka pšenice, što ga čini idealnim za ljude koji se hrane bez šećera. Njegov bogat i dubok umami ukus ga čini savršenim za mariniranje, pa čak i kao začin za suši ili sashimi. U Nishikidoriju nudimo Tamari sojin sos, idealan za dodavanje autentičnog i delikatnog ukusa japanskim i zapadnim jela. Naša paleta proizvoda je dostupna u organskoj ili tradicionalnoj verziji.
Jedan od najčešće korišćenih je soja sos Hon Tamari, dobijen prirodnom fermentacijom Hatcho miso, nakon 18 mjeseci sazrevanja. Idealan je za sirovu, pečenu ili parenu ribu. Koristi se i za meso i povrće. Kada se zagreje, ima crvenkastu sjaj, što čini jelo još ljepšim.
Nishikidori takođe ima na raspolaganju soša Tamari Tsuresoi napravljena je od celog sojinog soka i morske soli. Stari tri godine u stogodišnjim cedrama. Proizvedena prema tradicionalnom postupku Gob Gobujikomifra_Latn, ova omaka nudi bogat umami ukus, mnogo intenzivniji od industrijskih proizvoda. Prilagođena je japanskoj, fra_Latnale ili kineskoj kuhinji. Može se upotrebljavati u marinadama, vinagretu i pečenju.
Kod Nishikidorija smo imali prirodne soje, bez aditiva, kako bi se potrošačima pružili izuzetni proizvodi. Ovi Tamari sosovi, sa dugom fermentacijom, bogati su jedinstvenim aromama. Savršene su za poznavače koji traže vrhunski kvalitet. Raznovrsnost organskih i tradicionalnih sosova čini kulinarske kreacije autentičnijim.
Slatka sojina sos
Sastojak cijenjen zbog svoje ere ukusa slatka sojina sos je napravljen od dijela klasične sorte kojoj je dodan šećer ili glukozni sirup. To mu daje nešto gušću teksturu i bogat umami ukus. Idealna je za karamelovanje mesa i povrća, a koristi se i u marinadi ili kao dodatak umaku za pikete, suši ili slanina.
Kod Nishikidorija, našeg iKI sos je jedna od najtraženijih. Proizvodi se od cijele soje i prolazi kroz dvostruku fermentaciju. Proizvedeno je domaće, bez grejanja, što očuva prirodni ukus. Idealna je za sašimi, ribu ili meso, a kada se zagreje, ima crvenkastu boju.
Predlažemo i druge varijante, kao što je debeo slatki sojini sos za mochi. Šta. Posebno je dizajnirana za mitarashi dango. Ova začina je savršena za slatka jela kao što su sladoled ili jahte. Svaki proizvod je napravljen od kvalitetnih tkanina, koje su proizvođači pažljivo ispletali.
Takođe imamo Zitaku Amadare u skladištu. Ovaj slatki proizvod je napravljen od škrobova Pueraria lobata i koristi se kao dodatak pečenoj ribi i pečenim jelima. Slatki sojini sosovi iz Nishikidorija su prepoznatljivi po svom zanatlijskom kvalitetu koji podsjeća na Japan i njihovoj sposobnosti da obogate tradicionalna i moderna jela.
Malo slane soje
Interesantna alternativa za one koji žele smanjiti konzumiranje soli bez žrtvovanja ukusa sos od soje sa malo soli sačuva bogat umami i arome tipične za tradicionalni recept. S obzirom na smanjenu količinu natrijuma u posudi, ovaj proizvod je idealan za suši, pečenu ribu, isparene povrće ili supe.
Nishikidori-jev nisko soliti sojini sos je idealna opcija za one koji žele više ukusa, ali istovremeno smanjuju unos soli u hrani. Fermentirana i sazrela dve godine u cedrskim bačvama, njena kvaliteta je rezultat zanatlijskog znanja prenesenog u Japanu više od dva veka. Soja i pšenica koje se koriste su pažljivo uzgajani kako bi se osigurala izuzetna kvaliteta. Šta. Iako je sadržaj soli smanjen na polovinu, ovaj sos zadržava snažan miris. Savršeno se slaže sa raznim vrstama jela:
- tofu,
- povrće,
- prokuhani,
- meso,
- riža ili pečeni kolačići, itd.
Proizvodi koje Nishikidori nudi dostupni su po pristupačnim cenama. Naši sojevi sosovi su dostupni na zahtjev u našoj online prodavnici. Zahvaljujući našoj usluzi brze isporuke, ljubitelji ovog ukusa dobijaju pakete direktno kod kuće, spremne za uzdižu svoje kulinarne izume. Šta. Nishikidori se brine da ponudi fluidnu kupovinu.
Soja omaka liofilizovana
Proces liofilizacije omogućava očuvanje svih ukusnih kvaliteta sojinog umaka, a istovremeno olakšava njegov transport i salaciju. U obliku praha ili kristala soja omaka liofilizovana može se raspitivati zbog tečne teksture. Takođe se može koristiti u čvrstom stanju za direktno začinjavanje jela. Idealan za marinade ili supe, ovaj sos pruža veliku fleksibilnost. Ona zadržava karakterističan umami sojinog umaka, a istovremeno je lagana i jednostavna za doziranje.
Nishikidori nudi autentične japanske proizvode, koji su pažljivo proizvedeni zbog kvaliteta. Jedan od ovih kulinarskih blaga je 3 godine star soli soje. Šta. Iz kuće Kamebishi-Ya, ovaj sos se najprije stara tri godine, pre nego što se liofilizuje i oblikuje u kockice. Takođe imamo i druge sosove od soje koji su stari 2, 5, 10, 20 i 38 godina! Tako ćete imati veliki izbor proizvoda koji će odgovarati vašim jela.
Pružamo različite začine za obilježavanje mesa, ribe, salata ili tjestenine. Kamen se može upotrijebiti rastrgan ili u komadićima, a ima jedinstvenu krastavu teksturu. Može se miješati sa maslinovim uljem. Neodoljiva je na hleb. Nudimo priliku za ovaj izuzetan proizvod koji spaja tradiciju i inovaciju uz brzu dostavu na navedenu adresu.
Slana sojeva sos
Ova slana sojina sos dobija se nakon višemjesečnog procesa fermentacije, što mu daje njegov prepoznatljiv, bogat umami ukus. Ovaj proizvod se posebno koristi za dodavanje ukusa u jela kao što su supe, marinade ili čak neke sosove za sushi.
Ova verzija je najčešća u japanskoj i kineskoj kuhinji, iako ima mnoge varijante širom Azije. Slana sojina sos može biti svetla ili tamna. U Nishikidoriju se može naći nekoliko vrsta ovog sojinog umaka po povoljnim cenama.
Tokiarubeshi sojin sos
Ova bIO sojin sos Tokiarubeshi predstavlja istinski veliki proizvod, nastao iz poljoprivrede i proizveden po drevnim metodama. Daitoku Shoyu je proizvođač koji proizvodi sporu, prirodnu vodu, bez dodatka vanjskih mikroorganizama. Rezultat je proizvod neponovljivog bogatstva i jedinstvenog ukusa. Ovaj sos je idealan za jela kao što su suši, sashimi ili začinjena povrća. Ona predstavlja savršen izbor za one koji traže organske i vrhunske proizvode.
Soja sos sa đumbirom Shussai
Đumbir, koji se uzima isključivo u regionu Šusaj, daje ovom umaku posebno zanimljive citrusne note. Ova sos od soje sa đumbirom odlično se uklapa sa ribicama, školjkama ili karpacima. To je savršen začin za dodavanje pikantnosti i delikatnosti u jela.
Kinbue Saishikomi sojin sos
Kroz proces dvostruke fermentacije kinbue Saishikomi sojini sos otkriva svežinu i jedinstvene arome. Dug period pranja, od 24 do 36 mjeseci, čini ga izuzetnim umakom, idealnim za složene salate, karpakcije ili tartare. Ovi proizvodi su dostupni po pristupačnim cenama u našoj online prodavnici i u Parizu.
Zdravstvene prednosti soje
Soja sos nije samo hrana, već je poznat po mnogim zdravstvenim prednostima. Uz pomoć sastav bogat antioksidansima, može pomoći u zaštiti krvnih sudova i regeneraciji holesterola. Njegova fermentacija takođe stvara oligo-saharide, prebiotike koji podstiču dobro varenje hraneći korisne bakterije u crijevima.
Još jedna važna prednost sojine omake je njena sposobnost da smanji unos natrija u odnosu na soli. Iako je slana, sadrži skoro šest puta manje natrijuma od kuhinjske soli, a pruža i mnoge druge važne hranljive materije. Međutim, kod Nishikidorija se može nabaviti slatka ili slaba varijanta. Proizvod može pomoći u smanjenju alergijskih reakcija, uključujući krvarenje.
Takođe sadrži izoflavone. Ovi spojevi mogu imati korisne zdravstvene efekte (smanjenje simptoma menopauze i poboljšanje holesterola).
Kod Nishikidorija, naša onlajn prodavnica nudi veliki broj autentičnih i tradicionalnih sojinih sosova iz Japana za ukras jela. Bilo da je u pitanju priprema čisto japanskih jela ili samo dodavanje japanskog dodira kreaciji, imamo ono što vam treba. To će omogućiti potpunu inmerziju u japansku kulinarsku kulturu uz najbolji sojin sos.
