Shimabara Somen, poznata kao "Rivers of White Pearls"

Shimabara Somen, poznata kao "Rivers of White Pearls"

Name: Shimabara Somen, poznata kao "Rivers of White Pearls"
Brand: GOTO TENOBE
SKU: NISSSU2
Price: 6.15 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (5 reviews)

Ref : NISSSU2

6,15 €

Tax Included

24,60 € / Kg

Ova neko drugi to je fina japanska pasta, sušena na 1,1 mm. Somen perle su tradicionalno izrađene više od 400 godina u Nagasakiju od strane majstora Somen (Men-Shi).

Ovi sastojci su 100% prirodni, bez hemijskih aditiva, nisu prošli nikakvu pročišćavanje.
Sômen iz Nagasakija se pravi prema tehnici fra_LatnTenobefra_Latn: prvo, pomiješate slanu vodu i brašno da biste napravili pfra_Latn. Pâte se zatim pažljivo proteže u disk, a zatim u dugu traku. Ovo je tradicionalna tehnika izlaganja rukom. Ako se njime ne upravlja pažljivo, može se rastrgnuti. Važno je da se ovaj korak obavlja sa najvećom pažnjom. Da bi to postigla, mora biti mučena i istovremeno istegnuta što je duže moguće. Nakon ove faze, pfra_Latn se ostavlja da se odmori pre nego što se ponovo istegne. Ove faze sazrevanja i ispuštanja ponavljaju se nekoliko puta na konferenciji Somen. Ceo proces se sastoji od 12 koraka.

Naš savršen dogovor U slučaju toplih komada, bacite ih u vruću vodu bez ulja i soli (1 l na 100 g) 90 sekundi.
Jednom kada su gotove.
Za hladne somene, stavite ih pod hladnu vodu nekoliko trenutaka nakon kuhanja.

Ovi proizvodi su garantovani kao autentični od strane najboljih kooperativa koje je Nagasaki prefektura odabrala, prema jedinstvenom i tradicionalnom know-how-u regiona.

Podaci

Origine: Nagasaki, Japon
Variété: Sômen
Težina: 250 g net
Conditionnement: Sachet
Ingrédients: farine de blé, sel, huile de coton, fécule de pomme de terre
Conservation: à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Substance(s) allergène(s): blé
Valeurs nutritionnelles: Pour 100 g : énergie 336 kcal (1427 kJ) ; matières grasses 1,6g, dont acides gras saturés 0,2g ; glucides 70g, dont sucres 2,7g ; protéines 10g ; sel 5,4g.
Qualité: sans additif

GOTO TENOBE

Les nouilles japonaises de ce producteur sont fabriquées de manière authentique par les meilleures coopératives sélectionnées par la préfecture de Nagasaki, en respectant le savoir-faire traditionnel et unique de la région. Découvrez ces délicieuses somen.