Rök sojasås

Name: Rök sojasås
SKU: NISROG3
Price: 17.05 EUR
Availability: InStock

Ref : NISROG3

17,05 €

Tax Included

37,89 € / Kg

En sojasås Unik, helt hantverkare, rök med crenellated bokträ.

Beskrivning
Produktdetaljer

Dess tillverkning är komplex och hemligheten ligger i dosen och varaktigheten av rökning.
För att garantera ljushet och subtilitet i munnen, avfettas några av sojabönor före genomförandet.
Munnen är subtil, flätig, trevlig.
Denna sås erbjuder mycket vackra möjligheter till marinader med en dos av 1 till 2 matskedar för en liter buljong eller vatten ...

Våra perfekta avtal : Det kan användas direkt för att marinera fisk och fjäderfä.
En annan möjlighet är att suga ett matlagningspapper med vilket du slår på köttet eller grönsaker eller fisk och placerar dem sedan i 2 till 6 timmar i kylskåpet enligt önskade röklokaler.
Du kan också inkludera denna sås till dina ingredienser (0,2 till 0,5% för fina fiskpasta, 0,4 till 0,8% för fin pasta och hackat kött, 0,3 till 1,5% för andra produkter.

Datablad

Ursprung: Kyoto, Japan
Olika: Specialitet
Vikt: 450 g netto
Luftkonditionering: Flakong
Ingredienser: sojabönor och sojabönor avfettas, vete, salt, naturlig rök av crenellerad bok av Japan
Bevarande: idealiskt vid en temperatur under 25 ° C
Allergiframkallande substans (er): soja
vete
Näringsvärden: För 100 g: Energi 71 kcal (302 kJ); 1,2g fett, inklusive mättade fettsyror