Hrișcă

Hrișcă sau "Soba" din japoneză, în versiunea sa prăjită, este remarcabilă pentru notele sale de tort de grâu negru și oferă posibilități frumoase în gătit, produse de patiserie și ciocolată.

Filtres

3 products

Sorteaza dupa:

Pudră de hrișcă prăjită

À partir de 9,95 €

99,50 € / Kg

Pudră de hrișcă prăjită

9,95 €99,50 € / Kg

Pudră de hrișcă prăjită

Hrișcă

0 hrișcă SOBA în limba japoneză, este foarte prezentă în gastronomia Nipponei, în special sub formă de fidea delicioase și gulexante.

9,95 €99,50 € / Kg

Pudră de hrișcă prăjită

Hrișcă

0 hrișcă SOBA în limba japoneză, este foarte prezentă în gastronomia Nipponei, în special sub formă de fidea delicioase și gulexante.

9,95 €99,50 € / Kg

Făină japoneză de hrișcă

À partir de 22,35 €

22,35 € / Kg

Făină japoneză de hrișcă

22,35 €22,35 € / Kg

Făină japoneză de hrișcă

Hrișcă

Am selectat acest lucru Făină Pentru notele sale profunde și delicioase gustative.

22,35 €22,35 € / Kg

Făină japoneză de hrișcă

Hrișcă

Am selectat acest lucru Făină Pentru notele sale profunde și delicioase gustative.

22,35 €22,35 € / Kg

Hokkaido 22kg Semințe Saracen

À partir de 19,60 €

Hokkaido 22kg Semințe Saracen

19,60 €

Hokkaido 22kg Semințe Saracen

Hrișcă

Insula Hokkaido, la nord de arhipelagul Nippon, este renumită pentru podelele vulcanice deosebit de fertile. Agricultura lui dă mândrie de loc de orez, grâu și hrișcă. Se crede că Saracen, Soba în limba japoneză, este cultivat în Japonia timp de aproximativ 9.000 de ani și că a fost inițial consumată sub formă de terci sau...

19,60 €

Hokkaido 22kg Semințe Saracen

Hrișcă

19,60 €

Făina de la Saracen este elaborată din boabe de hrișcă, o plantă anuală a familiei poligonace, pudră redusă.

Este bogat în substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele B, fibrele dietetice, rutosidul, proteina și mineralele, care au efecte sănătoase: proprietăți antioxidante, îmbunătățite tranzitul intestinal etc. Făina Saracen este utilizată pentru a pregăti Soba sau Juwari Soba fidea (100% hrișcă) în Japonia sau prăjituri de hrișcă în Franța.

Metoda de a face făină de hrișcă

- curgerea cu o roată tradițională de șlefuire a pietrei numită "Ishi-USU": boabele de hrișcă sunt zdrobite prin rotirea unei roată de șlefuire cu viteză mică, care păstrează aroma și aroma de hrișcă originală.

- curgerea cu role de o moară de făină: producția mai eficientă a făinii de hrișcă cu o dimensiune uniformă a granulelor, dar poate provoca o ușoară pierdere de aromă.