Mochi de orez, 8 bucăți

Meșteșugul nostru, ferma Koyanagi, este situat în satul Yanagisawa, Nakano-Shi, prefectura Nagano. Orașul Nakano este traversat de râul Chikuma și Yomase.

Este o zonă compusă din terase fluviale și conuri de aluviune. Orezul cultivat pe aceste terenuri este deosebit de renumit.

Rolul climatului este important: amplitudinile de temperatură sunt importante și precipitațiile sunt scăzute. Acești factori afectează excelența orezului.

Cultură de orez, în această regiune, este foarte veche. Acesta datează din perioada Yayoi (300 AV JC-250 BC JC). Este una dintre vârfurile sectorului agricol local. Mochi propus este dezvoltat 100% din orezul "Mochi Hikari", special dedicat realizării lui Moci. Are un succes surprinzător.

Această orez este cultivată în conformitate cu principiile agriculturii, iar cultura sa este, prin urmare, respectuoasă a mediului. Odată gustat, veți adopta atât de mult încât este gustat. Cea mai bună modalitate de a găti este foarte simplă: plasarea hârtiei de gătit pe aragazul încălzit peste căldură medie și gătiți 5 minute de fiecare parte. Culorile Moci și Molity.

Vă puteți bucura de ea cu sos de soia sau cu un pic de pastă de fasole roșie Azuki sau cu un miso alb alb sau un amestec de kinko și zahăr negru, sau înfășurat cu alge nori sau bacon ... Pentru copii și oameni mai în vârstă, este mai bine să taie bucăți mici pentru a evita falsul drumuri.