Ramen

Τι συνθέτει μια έφερε

Ο ramen Έχει την ιδιαιτερότητα να έχει απεριόριστες συνδυασμούς και βασικό ζωμό. Θα βρείτε το ζωμό που βασίζεται σε διάφορα συστατικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας (ψάρια, κρέας, οστά ...) και το καρύκευμα της (σάλτσα σόγιας ...). Στη συνέχεια, θα βρείτε τα διαφορετικά γεμίσματα για να προσθέσετε ανάλογα με τις προβολές και τις προσδοκίες σας από μια άποψη των συνεισφορών θρεπτικών συστατικών:

Λόγοι για να προσθέσετε στο Ramen σας:

Μόλις η βάση του Brothus καθώς και το noodles ramen Προστέθηκε, προσθέστε τα συστατικά που σας ταιριάζουν. Αυτά τα εξαρτήματα κατατίθενται προσεκτικά σε noodles και δεν αναμιγνύονται απευθείας στη σούπα. Το κύριο Συστατικά ramen Είναι τα εξής:

Nori (αποξηραμένα άλγη) : ο nori είναι ένα αποξηραμένο φύλλο και κομμένο σε λεπτά φύλλα. Χρησιμοποιείται για να προσθέσετε ένα κλειδί Umami και μια ελαφριά θαλάσσια σημείωση που συνδυάζει τέλεια με τη σούπα Ramen.

Narutomaki (Superimi σε σχήμα σπιράλ) : Το Narutomaki είναι μια μετασχηματισμένη πάστα ψαριών, που συχνά ονομάζεται Superimi, και διαμορφώθηκε σε φέτες διακοσμημένα με ροζ σπείρα. Αυτό το γαρνιτούρα φέρνει ένα άγγιγμα χρώματος και μια λεπτή γεύση των ψαριών.

Το λαχανικό : Συχνά χρησιμοποιείται για τη φρέσκια και ελαφρώς πικάντικη γεύση τους. Προσθέτουν χρώμα και φρεσκάδα στο πιάτο, εξισορροπώντας τις πλουσιότερες γεύσεις της σούπας.

Chāshū (ψητό χοιρινό) : Το chāshū είναι μια φέτα προσφοράς χοιρινού κρέατος, συχνά ηγετοποίηση ή ψητά, η οποία φέρνει μια υφή τήξης και μια πλούσια γεύση για να φέρει. Συχνά προετοιμάζεται με μια γλυκιά και αλμυρή μαρινάδα που εντείνει τη γεύση του.

Αυγό: Συχνά μαρινάρεται σε σάλτσα σόγιας και σερβίρεται στο Ramen για να προσθέσει πλούτο και γλυκύτητα.

Λαχανάκια σόγιας: Τα μικρόβια σόγιας είναι τραγανά και ελαφρώς γλυκά. Προσθέτουν μια τραγανή υφή και μια καλά εκτιμημένη φρεσκάδα για να αντισταθμίσει τον πλούτο άλλων συστατικών.

Μπαμπού μπαμπού : Το Menma είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό καρύκευμα που έχει υποστεί ζύμωση μπαμπού βλαστοί. Φέρνει μια ελαφρώς όξινη γεύση και μια μαλακή αλλά ελαφρώς τραγανή υφή, η οποία συμπληρώνει τέλεια τον Ramen.

Και πολλοί άλλοι, από παραδοσιακές για να επανεξεταστούν πλήρως στις ευρωπαϊκές σημειώσεις. Είτε επιλέγετε να αφιερώσετε χρόνο για να προετοιμάσετε μια πολύπλοκη και πρωτότυπη συνταγή ramen ή να ακολουθήσετε μια γρήγορη και εύκολη μέθοδο το σημαντικό είναι ότι σας αρέσει! Η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, όπως ένα χορτοφαγική σειράΚαι τα μέσα σας.

Τέλος, ας μην ξεχνάμε το instantment, Πολύ δημοφιλές τόσο στην Ιαπωνία όσο και στο εξωτερικό. Παρόλο που μερικές γεύσεις τους είναι, είναι πολύ δυνατόν να τους εμπλουτίσουν με γαρνιτούρα για να δημιουργήσουν μια ακόμα πιο νόστιμη εμπειρία.

Τι να υπηρετήσετε ramen noodles και με ποια μαχαιροπίρουνα ?

Ο ramen σερβίρονται πολύ ζεστά σε ένα μεγάλο Μπολ ευρύ, το οποίο επιτρέπει να τα δούμε γρήγορα. Για να τα προετοιμάσετε, τα noodles είναι διατεταγμένα πρώτα, τότε τα διαφορετικά εξαρτήματα, πριν ρίξετε το ζωμό καύσης. Είναι σημαντικό να τα καταναλώσετε γρήγορα, επειδή τα ζυμαρικά συνεχίζουν να μαγειρεύουν στο ζωμό. Χρησιμοποιήστε ξυλάκια για να πιείτε τα ζυμαρικά, στη συνέχεια πιείτε το ζωμό απευθείας και το μπολ, σαν μια σούπα. Δεν είναι απαραίτητο να ολοκληρωθεί ο ζωμός. Το κουτάλι θα δοκιμάσει το ζωμό πιο εύκολα.

Το Bouillon Ramen, άπειρους συνδυασμούς

Οramenεκτιμούνται για την ευελιξία και τον πλούτο των γεύσεων τους. Αυτό το απλό και παπλώματα πιάτο μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις γεύσεις: παχύ ή λεπτό χυλοπίτες, ελαφριά ή πλήρη θωρακισμένα ζωμό, ποικίλα εξαρτήματα όπως μαριναρισμένο αυγό, chashu (braised por), ή μπαμπού.

Στο Τόκιο, για παράδειγμα, χιλιάδες εστιατόρια σε Ramen, Stralls Stalls To Starred ιδρύματα, εξυπηρετούν αυτά τα εικονικά πιάτα. Σήμερα, το φαινόμενο του Ramen επεκτείνεται καλά πέρα από τα ιαπωνικά σύνορα, αποπροσανατολίζοντας τους ασιατικούς λάτρεις της μαγειρικής από όλο τον κόσμο.

Ποια είναι η προέλευση του Ramen

Αυτά τα ζυμαρικά σιταριού, καταγωγής Κίνας, εμφανίστηκαν στην Ιαπωνία στις αρχές του 20ού αιώνα. Που σερβίρεται παραδοσιακά σε αρωματικά ζωμούς με σάλτσα σόγιας ή miso, απέκτησαν δημοτικότητα με την άφιξη του Στιγμιαία ζυμαρικά.

Η σούπα Ramen είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην Ιαπωνία και χωρίζεται σε πολλά παραλλαγές. Αυτό το πιάτο αποτελείται κυρίως από ένα νόστιμο ζωμό, στο οποίο προσθέτουμε noodles ramen και διάφορα συστατικά όπως το κρέας (για το νόστιμο ramen με κοτόπουλο), τα αυγά, τα λαχανικά, ακόμη και τα ψάρια. Παρόλο που είναι πολύ δυνατόν να προετοιμάσετε τη σπιτική σούπα του Ramen, υπάρχουν επίσης αφυδατωμένες εκδόσεις των noodles Ramen έτοιμες μέσα σε λίγα λεπτά για να προετοιμάσουν γρήγορα το Ramen σας

Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι ζυμαρικών στην Ιαπωνία: noodles somen, χυλοπίτες Ουντόνκαι χυλοπίτες soba. 

Οι 4 τύποι Ramen διαθέσιμοι στο Nishikidôri

Ο ramen, Αυτό το εικονικό πιάτο της ιαπωνικής κουζίνας, έλα σε πολλές ποικιλίες για να ικανοποιήσει όλα τα γούστα. Κάθε τύπος ramen παρασκευάζεται με βάση ζωμό, ζυμαρικά και συγκεκριμένα συστατικά που επηρεάζουν τον πλούτο των γεύσεων και την υφή του πιάτου. Ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις, είναι δυνατόν να επιλέξετε μεταξύ του Ramen με ελαφρύ ή πιο πλήρες ζωμό και προσθέστε ποικίλα εξαρτήματα για να προσαρμόσετε το πιάτο. Αυτοί οι διαφορετικοί τύποι Nouille Ramen προσφέρουν μια πραγματική εμβάπτιση στη γαστρονομία Nippone. Στο Nishikidoir, το online παντοπωλείο μας και στο Παρίσι προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από ramen και συναφή προϊόντα για να εμπλουτίσουν τις μαγειρικές σας δημιουργίες.

Shoyu ramen

Ο shoyu ramenείναι ένα από τα πιο δημοφιλή στυλ. Ο ζωμός τους, με βάση τη σάλτσα σόγιας, είναι συνήθως σαφής και ελαφρώς αλατισμένη, προσφέροντας μια λεπτή αλλά πλούσια γεύση. Είναι συχνά αρωματικό με τα συστατικά όπως το σκόρδο, το τζίντζερ και τα αποξηραμένα ψάρια, δημιουργώντας έναν τέλειο συνδυασμό της Umami. Ο ζωμός μερικές φορές συνοδεύεται από ψητά κρέατα, μαριναρισμένα αυγά και φρέσκα λαχανικά.

Miso

Ο miso διακρίνεται από τον παχύτερο και πλουσιότερο ζωμό, χάρη στη χρήση ζύμης ζύμης. Αυτός ο τύπος Ramen προσφέρει πιο πολύπλοκες και βαθιές γεύσεις, με ελαφρώς γλυκιά και αλμυρή άγγια. Ιδανικό για τους λάτρεις του πλούτου ζωμού, ο Ramen miseo και κόκκινο miso συχνά γαρνιρισμένα με άλμπουμια λαχανικά, κιμά.

Tonkotsu ramen

Ο tonkotsu ramen Χαρακτηρίζονται από το κρεμώδες και παχύρρευστο ζωμό τους, που παρασκευάζονται με βραστό χοιρινό οστό για πολλές ώρες. Αυτή η διαδικασία εντείνει τον πλούτο του ζωμού, δημιουργώντας μια ομαλή και μεταξένια υφή που περιβάλλει τα ζυμαρικά εξαιρετικά. Αυτός ο τύπος Ramen είναι ιδανικός για ισχυρούς και ανακουφιστικούς εραστές. Προσφέρουμε επίσης μια έκδοση vegan tonkotsu

Χορτοφαγική σειρά

Για όσους προτιμούν μια επιλογή χωρίς κρέας ramen χορτοφάγος είναι μια υγιεινή και νόστιμη εναλλακτική λύση. Ο ζωμός τους βασίζεται γενικά σε λαχανικά, miso ή σόγια και η γεύση τους μπορεί να ποικίλει από ελαφρύ και αναζωογονητικό σε πλούσιο και βαθιά, ανάλογα με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται. Η χορτοφαγική Ramen μπορεί να διακοσμηθεί με tofu, φρέσκα λαχανικά, φύκια και σουσάμι.

Buy real Japanese Ramen online:

Στο Nishikidoir, σας προσκαλούμε να βουτήξετε στο αυθεντικό σύμπαν τουΙαπωνικά Ramen, σύμβολο της ευαισθησίας και της μαγειρικής παράδοσης. Κάθε περιοχή της Ιαπωνίας έχει αναπτύξει τις δικές της μοναδικές συνταγές και είμαστε περήφανοι που σας προσφέρουμε μια επιλογή από τα καλύτερα συστατικά για να αναδημιουργήσετε αυτές τις γεύσεις στο σπίτι. Αγοράramen σε συσκευασίαΣτο Nishikidôri εγγυάται τα ανιχνεύσιμα προϊόντα, τα αυθεντικά και από τους ιαπωνικούς παραγωγούς που συνειδητοποιούν ποιοτικά.

Βρείτε Chez Nishikidôri:

Λέβητα στο Ramen έτοιμο να το χρησιμοποιήσει: Ramen Miso, Ramen Shoyu, Ramen Vegan, Ramen στο Yuzu ... φτιαγμένο με προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά.

Ιαπωνικά: Μπαμπού βλαστοί, Nori (αποξηραμένα άλγη), σάλτσες για μαριναρισμένα αυγά και πολλά άλλα για να προσωποποιήσετε το Ramen σας.

Ποιοτικά καρυκεύματαArtisanal miso ζύμη, αυθεντική σάλτσα σόγιας, λάδι. Σουσάμι ... για να ενισχύσει τα παρασκευάσματα σας.

Το Dishware θα σας επιτρέψει να απολαύσετε ένα μπολ με το Ramen άξιο από τους καλύτερους ιαπωνικούς πάγκους, απευθείας στο σπίτι.

Ανακαλύψτε τώρα την επιλογή μας αφιερωμένη στοramenΚαι αφήστε τον εαυτό σας να μεταφερθεί από αυτό το μοναδικό μαγειρικό ταξίδι, όπου κάθε συστατικό και κάθε μπολ είναι μια πρόσκληση για να εξερευνήσετε την ψυχή της ιαπωνικής κουζίνας.

Τα οφέλη του Ramen για την υγεία

Εκτός από τη νόστιμη εμφάνισή τους, ο Ramen προσφέρει επίσης οφέλη για την υγεία. Οι πλούσιοι πλούσιοι umami, όπως αυτοί που βασίζονται σε miso ή σόγια, δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και καλά για την πέψη, χάρη στα πρεβιοτικά που περιέχουν. Επιπλέον, ορισμένοι τύποι ramen, όπως η χορτοφαγική Ramen, προσφέρουν ίνες και αντιοξειδωτικές προσλήψεις, προωθώντας υγιεινή διατροφή.

Το Bouillon Bouillon Ramen μπορεί επίσης να παρέχει πρωτεΐνες και μέταλλα με χοιρινό κρέας, ενώ το φυτό Ramen προσφέρει εξαιρετική πηγή βιταμινών και βασικά ορυκτά για το σώμα.

Οι συνταγές μας από το Ramen:

Για ένα απλό και νόστιμο παράδειγμα, ελέγξτε την εύκολη συνταγή Ramen στο blog μας: Συνταγή Ramen με μανιτάρια ή μέσω του βίντεο συνταγών μας Ramen: