Les Produits de la Marque SUISOUEN HONPO

Siusouen Honpo é uma casa conhecida por proporcionar chá biológico high-end no Japão. Para os seus chás, a casa de Honpo Souisen exige que não use pesticidas químicos ou fertilizantes químicos, como inseticidas, mas do fertilizante "Bokashi", que é feito por inquietantes e ferming fertilizantes. Plantas com base no bolo de colza, bolo de soja, etc. e fertilizantes de animais com base na farinha de peixe, farinha de peixe, etc. usando microorganismos. Algumas das matérias-primas (melaço, bolas de arroz, tentadas de transformação isenta e solubles de peixe) fertilizantes usados na fábrica de chá Nuruki em Minami-Kyushu são feitos de resíduos industriais da agricultura. E pesca calculada na Prefeitura de Kagoshima, etc.

Siusouen Honpo é uma casa conhecida por proporcionar chá biológico high-end no Japão.

Em 2001, siga Honpo começou a trabalhar com Chiran-Cho Farmers na Prefeitura de Kagoshima (atualmente cidade de Minami-Kyushu) na produção e venda embutida de chá orgânico. Em 2016, eles lançaram o projeto orgânico Kagoshima e o "Umaka Meicha-Kai" com os agricultores, e atualmente fornecem cerca de 60 toneladas de chá orgânico por ano para os consumidores, um dos maiores volumes no Japão, graças aos seus esforços com dois dos maiores esforços Fábricas de chá biológicas da Prefeitura de Kagoshima. A Prefeitura de Kagoshima tem a maior área de campos de chá biológicos no Japão e uma longa história na cultura de chá orgânico. O número de jovens agricultores que embarcam neste setor é mais importante do que em outras prefeituras, e o número de agricultores que são convertidos para a produção de chá orgânico também estão aumentando. Os agricultores com que Suen Honpo compra suas matérias-primas orgânicas são a planta de chá Nuruki (45 ha), a maior da província de Kagoshima do sul, e a planta de chá de Nishi (80 ha), a maior do norte da Prefeitura de Kagoshima, que representam Cerca de 23% da área cultivada em chá orgânico na Prefeitura de Kagoshima. Essas duas empresas há muito se dedicam à produção de chá orgânico, e sua qualidade é maior que a de outros produtores orgânicos. O volume de produção de aumentos de chá orgânico, mas está se tornando cada vez mais difícil para os fabricantes de chá que não a Suisouen Honpo obter um suprimento estável de folhas de chá de alta qualidade devido à alta demanda a nível nacional e internacional, e o fato. Que alguns canais de vendas já estão estabelecidos. ① Como se dedicam à produção de chá biológico há muito tempo, eles acumularam know-how no cultivo orgânico, e o aroma, sabor e outras qualidades de seu chá são muito maiores do que os de outras regiões produtoras de chá orgânicas. ② Existem grandes áreas de terra que podem ser usadas no futuro para crescer mais chá biológico. Além disso, graças a métodos de cultura muito produtivos, a produção é alta e relativamente baixa custos de produção. ③ A mudança geracional é importante e os sucessores são numerosos. A cidade de Minami-Kyushu, centrada em Chiran, está muito consciente do chá da agricultura orgânica. ④ Em comparação com outras regiões produtoras de chá no Japão, a região é dedicada ao desenvolvimento e cultura de uma grande variedade de chás, incluindo Yutaka Midori, Asatsuyu e Saemidori, além de Yabukita, uma variedade representativa de chá verde japonês. Para os seus chás, a casa de Honpo Souisen exige que não use pesticidas químicos ou fertilizantes químicos, como inseticidas, mas do fertilizante "Bokashi", que é feito por inquietantes e ferming fertilizantes. Plantas com base no bolo de colza, bolo de soja, etc. e fertilizantes de animais com base na farinha de peixe, farinha de peixe, etc. usando microorganismos. Algumas das matérias-primas (melaço, bolas de arroz, tentadas de transformação isenta e solubles de peixe) fertilizantes usados na fábrica de chá Nuruki em Minami-Kyushu são feitos de resíduos industriais da agricultura. E pesca calculada na prefeitura de Kagoshima, etc. A produção local e o consumo de fertilizantes podem efetivamente reduzir os custos de distribuição e as emissões de dióxido de carbono. Em comparação com os chás de Shizuoka e Uji, que são caracterizados por sua adstringência, o Chiran-Cha cozido em um vapor intensamente e tem um sabor rico e doce muito apreciado em todo o Japão. A doçura do Chiran-Cha está no método de cultura chamado "cobertura", um estágio que faz com que o Chiran-Cha especial e não exista em outras grandes áreas produtoras de chá, como a Prefeitura de Shizuoka. Quando as folhas de chá são expostas à luz solar, o componente do chá Umami é convertido em componente adstringente (catequina) por fotossíntese. Este método aumenta a quantidade de aroma e reduz a adstringência, como o método de cultura usado para produzir gyokuro, um chá de alta qualidade. O chá produzido por este método de cultura é chamado Kabusecha. A maioria dos primeiros chás de qualidade de Chinancha são Kabusecha.