Shōchū de arroz koshu koddai-ikko 11 anos

Shōchū de arroz koshu koddai-ikko 11 anos

Name: Shōchū de arroz koshu koddai-ikko 11 anos
Brand: ROKUCHOSHI SHUZO
SKU: NISROK5
Price: 70.00 EUR
Availability: InStock

Ref: NISROK5

70,00 €

Imposto incluído

97,22 € / L

Isto shōchū do Arroz Muito procurado é uma edição limitada. É uma assembléia de três shōchū de arroz, os dois primeiros maturões 11 anos e 13 anos no barril de carvalho a temperatura e umidade controlada (condições semelhantes à região das Terras Altas na Escócia) e o terço de 30 da idade também amadureceu no barril de carvalho.

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Surpreendentemente, este Shōchū é muito macio, redondo, muito rico e perfumado na boca.

Os aromas, ligeiramente fumado, evocam o mocha, o fudge de caramelo, a baunilha, a banana fermentada, as flores brancas (lírio do vale, madressilva), todas em notas frescas e lácticas. A boca é floral, uma amargura elegante muito leve, sotaques lácticos, toques de narazuke (pequenos melões fermentados), notas de pimenta e frutas picantes (uvas ...).

De acordo com os puristas, este Shōchū deve consumir à temperatura ambiente ou no gelo. Será perfeito para os amantes de uísque!

Folha de dados

Origem: Kumamoto, Japão
Capacidade: 720 ml
Condicionado: Garrafa de vidro
caso
Ingredientes: arroz, arroz maltado
Conservação: abrigado da luz e do calor
Volume de álcool puro: 38%
Categoria: Honkaku (Honkaku, diz Shochu autêntico, é destilado uma vez e oferece aromas muito ricos e notas gustativas)
Multas usadas: koji branco
Destilação: pressão normal atmosférica (aroma rico)
Maturação: barril de carvalho
Digitar: Koshu (maturação longa)
Recomendação: O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação. O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em baixas quantidades, pode ter sérias conseqüências para a saúde da criança. A venda de álcool é proibida de menores menores de 18 anos
Categoria de consumo: S200

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ROKUCHOSHI SHUZO

O nome, "Kuma Shochu", é uma marca internacional líder reconhecida pela Organização Mundial do Comércio (OMC) como tendo uma indicação geográfica do local de origem.

Rokuchoshi Shuzo possui mais de um século de história (Era Taisho, início dos anos 1900).

É muito famoso por sua qualidade superior de Shochu envelhecido.

Para a fabricação de seu arroz Shochu, ela dá orgulho de lugares a produtos de seu rico terroir, a saber, o arroz próximo e a água subterrânea do rio Kumagawa.

RokuChoshi Shuzo é a primeira destilaria a ter instalado um genatsu alambico e preserva o mesmo método tradicional de fabricação, com base na destilação normal com longa maturação.

O Sr. Ikebe, presidente da destilaria, em uma viagem às Terras Altas do Escocês, poderia verificar se o clima nesta região (temperatura e higrometria) foi semelhante ao da região onde sua destilaria está localizada. Após a visita de muitos fabricantes de uísque nas terras altas, ele entendeu que ele poderia envelhecer seu shochu da mesma maneira.

Por conseguinte, equipou o último andar de sua destilaria com uma temperatura controlada e um acréscimo e um acrescentando ar condicionado para meses de verão quente para proteger os preciosos moldes de molde e deterioração rápida.

Rokuchoshi Shuzo usa apenas novos tambores de madeira.

O Shochu fabricado pelo método de pressão normal, ou pressão atmosférica, evolua em maturação. Parece que o tempo, longo amadurece, causa reações químicas muito complexas.