Angel Hair Chilli

En moderat skarpt, Litt fruktig smak, det er en uunnværlig ingrediens å fullføre dekorasjonen av mange retter: buljong, krepsdyr, fisk, carpaccios og tartares, geit oster, burgere, stews, verrines eller til og med i sukkerholdig forening med sjokolade.

Ideelt sett, han ikke introdusere det til matlaging, som ville endre sine smaker.

Hans krydder er litt høyere enn espelette pepper.