favorite_border
      Rød pepper av organisk bolovens platå *
      Rød pepper av organisk bolovens platå *
      Rød pepper av organisk bolovens platå *

      Rød pepper av organisk bolovens platå *

      Ref : CDPMSL10XL

      64,00 €
      Tax Included
      128,00 € / Kg

      Nesen er en aromatisk prosesjon: oransje confit, cedrat, mandarin, med kraftige melkesnotater av fersk yoghurt, kakao, jordbær, blonde tobakk, kakao. Munnen er varmt, kraftig og frigjør umiddelbart mye suksess, kandiserte oransje notater, cedrat og overraskende tilstøtende jordbær.

      Condition :
      Quantity :
      In Stock

      Rød pepper av organisk bolovens skuff

      Kornene høstes til perfekt modenhet, idrettsanlegg som er oransje farge til vedvarende rødt.
      Massen er så slurk av sukker.
      Kornene er svært skjøre og må manipuleres av eksperthender.
      Tørking er lang, i skyggen, slik at varmen ikke endrer perikarpen i kornene.

      Mer om paprika på Bolovens-platået : The Bolovens Plateau, Sekong-provinsen, Sør-Laos, ligger i 650 meter over havet, har en vulkansk jord rik på næringsstoffer, ideelt for dyrking av kvalitetspepper.
      Vår bonde har utviklet en pepperplantasje som foretrekker tradisjonelle metoder som respekterer menn og miljøet uten den minste bruk av kjemikalier eller plantevernmidler eller soppdrepende midler.
      Gården er utelukkende dedikert til økologisk landbruk.
      Avlingene er utelukkende manuelle, i spesifikke grader av modenhet, avhengig av kvaliteten på pepper søkt.
      Pepperkornene tørkes i skyggen for å bevare sin vegetabilske essens og deres essensielle olje.
      Tørking er sakte for å tillate kornene å puste ut de mest subtile aromaene.
      Vi fullfører raffinering av korn i kjelleren vår, ved temperatur og kontrollert fuktighet for å forstørre dem.

       

      Våre perfekte avtaler : Vi anbefaler denne pepper, bakken til tjenesten, for rødt kjøtt, and, spill, foie gras, fettfisk og cephalopoder, abal lamper, reker, pan-seared epler.
      Pastry side, han vil sette pris på jordbærene, bringebærene, solbær, mørk sjokolade, mirabelles, pærer, druer.

      CDPMSL10XL

      Dataark

      Opprinnelse
      Bolovens Plateau, Laos
      Pepper type
      Rød pepper
      Vekt
      1 kg netto
      80 g nett
      500 g netto
      Condition
      Bag
      Boks
      Ingredienser
      100% organisk rød pepper av Bolovens platå
      Botanisk
      Piper Nigrum L.
      Bevaring
      skjermet fra lys, varme og fuktighet
      Skala av pepper counter (krydder intensitet fra 1 til 10)
      6-7
      LE COMPTOIR DES POIVRESLE COMPTOIR DES POIVRES

      I flere år har vi samlet våre ferdigheter, og har søkt produkter av uoppdaget kvalitet med samme filosofi: Søk etter produkter direkte på produksjonsstedene, og nekter en kjemisk behandling både på anlegget og på produktet og en fortiori all bestråling (hyklerisk kalt ionisering), Sørg for at folk som arbeider i disse plantasjene arbeider under optimale forhold, krever mange slags å holde korn eller eksepsjonelle bær, nekte langvarig lagrings- og ruteprodukter uten mellommann, det er med maksimal sporbarhet. Et team av epicureans og lidenskapelig, som har sporet i mange år med paprika og krydder av en irreproachbar kvalitet, på jakt etter nye og overraskende følelser ved å surfe på India, Iran, Madagaskar, Nepal eller Mexico. Pepper counter i dag tilbyr et eksepsjonelt utvalg av svart, hvite, røde, lange eller hale-tailed paprika, samt krydder som koriander, kakao, kanel eller ypperlig Targh Negroe Safran. Pepper-telleren presenterer sitt utvalg av tørkede hele paprika fra Mexico, dens blandede saltkomposisjoner, den ville svarte Sansho av Bhutan, karrien av Madagaskar, en eksepsjonell og eksklusiv blanding av paprika. Arcoiris, Isfahan Rose Petals og en utrolig haug med økologisk grønn pepper fra Bolovens platå i Laos og mange flere nyheter å oppdage gjennom hele året. Peppers og krydder er betinget i vakre metallkasser unna lys uten behandling, for å holde alle smaker. For elskere av den mest krevende smaken.

      Vous aimerez aussi
          À partir de 44,00 €
          88,00 € / Kg
              À partir de 17,20 €
              286,67 € / Kg
                  À partir de 12,00 €
                  240,00 € / Kg
                      À partir de 14,15 €
                      176,88 € / Kg
                      Rød pepper av organisk bolovens platå *
                      Rød pepper av organisk bolovens platå *
                      64,00 €
                      Tax Included
                      128,00 € / Kg
                      • Sporbarhet og opprinnelse Autentisitet og perfekt sporbarhet

                        Sporbarhet og opprinnelse

                        Autentisitet og perfekt sporbarhet

                      • Sporbar levering

                        Sporbar levering

                      • Betaling 100% sikker

                        Betaling

                        100% sikker

                      • Kundeservice Til din disposisjon

                        Kundeservice

                        Til din disposisjon

                      Newsletter

                      Motta nyheter, oppdateringer og tilbud fra Nishikidôri via e-post