Lijst met producten door leverancier Takehisa Co, Ltd.

Het bedrijf werd opgericht in 1935.

Op het moment, de oprichter, Sadakichi Takehisa, gemaakt Shochu en Yokan (Japanse Jelly Jelly, Azuki deeg Dessert), enz.

Op dit moment is er een shiitake-paddenstoelboerderij in de plaats van Yame, Fukuoka Prefecture. Het bedrijf begon met het traceren van paddenstoelen die in logboeken zijn gekweekt tegen die op locatie in een rollerwagen.

De tweede en derde generaties bleven het groeien van Shiitake-schimmels op eiken- en cederboomstammen.

De derde generatie werd geopend, in het begin van de jaren tachtig, een winkel die gespecialiseerd is in Shiitake-paddenstoelen, Hiyoriko, evenals een Udon Store, Menraku.

Ze verkopen alleen shiitake-paddenstoelen die van nature worden gecultiveerd op trunks van eiken en ceders.

Dit gaat vandaag door met de vierde generatie.