Yuzu-cider
- 4%
- Vrucht van een veeleisende vakkundigheid
- Verrassend
Tussen de knapperige frisheid van de appel en de levendige zuurheid van de yuzu onthult deze cider een onverwachte en delicate combinatie
Beschrijving
Geboren uit de ontmoeting tussen het Franse terroir en Japanse smaken, wordt onze yuzu-cider gemaakt in Frankrijk, in Bretagne.
Elke fles is het resultaat van een veeleisende vakmanschap, met respect voor de grondstoffen en subtiele evenwichten. Een bijzondere, verfrissende combinatie die uitnodigt tot ontdekking. De cider is het resultaat van de fermentatie van appelmoes door natuurlijke gisten die de suiker omzetten in alcohol. Het proces zorgt voor kooldioxide, waardoor de drank licht bruisend wordt.
Voor onze yuzu-cider is 4,97% natuurlijk yuzusap van Japanse origine toegevoegd nadat het fermentatieproces was voltooid.
Yuzu is onmiskenbaar de emblematische citrusvrucht van Japan, die de aroma's en smaken van groene mandarijn en cedro combineert. De schil en het sap zijn zeer geliefd in de keuken en de patisserie.
Het gebruikte yuzusap is afkomstig van vruchten die op het open veld worden geteeld in de prefectuur Ehime in Japan en voornamelijk geoogst in november en december. De aroma's zijn krachtig, met tonen van groene mandarijn, cedro en nog niet rijpe citroen.
Het is rijk aan vitamine C, bètacaroteen en hesperidine, die sterke antioxiderende eigenschappen hebben.
Kenmerken
Aanbeveling: ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID. MET MATE CONSUMEREN. HET DRINKEN VAN ALCOHOLISCHE DRANKEN TIJDENS DE ZWANGERSCHAP, ZELFS IN KLEINE HOEVEELHEDEN, KAN ERNSTIGE GEVOLGEN HEBBEN VOOR DE GEZONDHEID VAN HET KIND. DE VERKOOP VAN ALCOHOL AAN MINDERJARIGEN ONDER DE 18 JAAR IS VERBODEN
