Umeshu Plumity Pink 12,1% 720 ml
- Prachtige kleur
- Delicaat
- Geoogst op perfecte rijpheid
Deze prachtige umeshu heeft de elegantie en delicaatheid van een roséwijn. Hij heeft een mooie oudroze kleur met lichte zilveren reflexen, de kleur van de roze kant van de ume-pruimen op het moment van perfecte rijpheid.
Proeftips
Beschrijving
Deze pruimenwijn wordt gemaakt door "Tsuyu Akane"-pruimen (felrode pruimen, een kruising tussen de pruim en de Japanse abrikoos) te laten macereren in ginjo-sake van Takagaki Shuzo. Door de assemblage met Nankou-pruimen wordt een perfecte balans bereikt tussen het aroma van de ginjo-sake, de pruimensmaak en de kenmerkende zuurheid van de Tsuyu Akane.
De aroma's zijn rond, zoet en rijp fruit, met rijke en complexe accenten. De smaken, niet te zoet, zijn eerst bloemig en evolueren vervolgens naar zure aardbei. De afdronk is droger.
Kenmerken
Bewaring: in de koelkast na opening
Gewicht: 0,72 KG netto
Bereidingsnotities
Ingrediënten & voedingswaarden
Herkomst
Producent: DOMAINE ARIMOTO
