Geroosterde gerst-shōchū Usa-Bozu Dochu - 720 ml
- Rijping 3 jaar
- Zacht smeltend in de mond
- Geroosterde aroma's & gourmandsmaken
Gerijpt gedurende 3 jaar, wordt deze Shōchū gekenmerkt door een geurige, aangename en zachte smaak die zich verspreidt in de mond. Usa, in de prefectuur Oita, staat bekend om de kwaliteit van de gerst die er wordt geproduceerd. Alle grondstoffen waarmee hij wordt gemaakt, zijn afkomstig uit Usa.
Proeftips
Beschrijving
Wil je meer weten over Shōchū? Ga naar het tabblad "Te downloaden documenten" (PDF-formaat)
De bijzonderheid van deze Shōchū ligt in zijn secundaire fermentatie waarbij geroosterde en gerookte gerst wordt toegevoegd.
De distillatie gebeurt bij atmosferische druk.
De geroosterde aroma's doen denken aan warme popcorn, koffie, esdoornsiroop, karamel, geroosterd brood.
De smaken zijn rijk, umami van gerstenthee, koffie, esdoornsiroop, karamel, cacao, geroosterd brood.
Kenmerken
Bewaring: beschermd tegen licht en warmte
Gewicht: 720 ml netto
Aanbeveling: ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID. MET MATE CONSUMEREN. HET DRINKEN VAN ALCOHOLISCHE DRANKEN TIJDENS DE ZWANGERSCHAP, ZELFS IN KLEINE HOEVEELHEDEN, KAN ERNSTIGE GEVOLGEN HEBBEN VOOR DE GEZONDHEID VAN HET KIND. DE VERKOOP VAN ALCOHOL AAN MINDERJARIGEN ONDER DE 18 JAAR IS VERBODEN
Categorie: Honkaku (de honkaku, ook wel authentieke shochu genoemd, wordt slechts één keer gedistilleerd en biedt zeer rijke aroma's en smaaktonen)
Bereidingsnotities
Accijnscategorie: S200
Gebruikte fermentatiestoffen: witte koji
Distillatie: atmosferisch, normale druk (rijke aroma's)
Rijping: 3 jaar
Wijntype: Koshu (lange rijping), droog
Ingrediënten & voedingswaarden
Herkomst
Producent: JYOTOKUYA
