Saké SA SA KI Junmai Ginjo 720 ml 15,50%

Ref NISSS4

Saké SA SA KI Junmai Ginjo 720 ml 15,50%

39,00 €

54,17 € / L

Verfrissend
Bloemige smaken
Rond

Saké met frisse, bloemige en complexe tonen. Aroma's van witte bloemen en rijp fruit. Levendige en elegante afdronk met een mooie zuurgraad, die ook een omhullende rondheid en veel frisheid biedt. Tonen van zure aardbei, witte perzik, peer en rijpe appel.

Saké SA SA KI Junmai Ginjo 720 ml 15,50%720ml39,00 €

Tips voor het proeven

Proeftips

Proeftip

Ideale serveertemperatuur: +15°C, +50°C
Glas: Riedel Junmai

Perfecte combinaties

Wat de degustatie betreft, raden we deze saké aan bij kaviaar, kreeft, tempura's, escalopes van foie gras, romige gevogelte en blauwaderkazen.

Proefopmerkingen

Kleur: lichte gouden en groenachtige tinten
Smaak: levendigheid, elegantie, fruitigheid

Beschrijving

De uitzonderlijke topografie van Kyoto en de overvloed aan water waren de belangrijkste redenen waarom sake in Kyoto werd gebrouwen en waarom Kyoto gedurende
1 000 jaar als hoofdstad werd aangewezen.

Kenmerken

Bewaring: temperatuur lager dan +28°C
Aanbeveling: ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID. MET MATE CONSUMEREN. HET DRINKEN VAN ALCOHOLISCHE DRANKEN TIJDENS DE ZWANGERSCHAP, ZELFS IN KLEINE HOEVEELHEDEN, KAN ERNSTIGE GEVOLGEN HEBBEN VOOR DE GEZONDHEID VAN HET KIND. DE VERKOOP VAN ALCOHOL AAN MINDERJARIGEN ONDER DE 18 JAAR IS VERBODEN
Inhoud: 720 ml netto
Classificatie: Junmaï ginjo halfdroog
Product: Saké

Bereidingsnotities

Alcoholvolume: 15,5%
Rijstpolijstingsgraad "seimaï-buai": 60%
Kobo/gist/Kyokai: N/A
Zuurtegraad: 1.3
Filtratie: Yabuta: De Yabuta-filterpers is een persluchtinstallatie met een horizontale stijl, oorspronkelijk ontwikkeld door het bedrijf YABUTA. De Yabuta-filterpers is uitgerust met superieure filtratie- en ontwateringsfuncties. Dit systeem veroorzaakt geen schade aan de gefilterde vloeistof.
Accijnscategorie: W200
Saké-meterwaarde (SMV): lichte gouden en groenachtige weerschijn

Ingrediënten & voedingswaarden

Ingrediënten: Kyonokagayaki rijst, gemout Gohyakumangoku rijst (Sohaze)

Herkomst

Oorsprong: Kyoto, Japan
Brouwer: SASAKI SHUZO
Producent: SASAKI SHUZO

Sasaki Shuzo

Opgericht in 1893 brouwt Sasaki Shuzo zijn sakés in "Rakuchu", in het hart van het historische stadscentrum van Kyoto. Van de ongeveer 300 oorspronkelijke brouwerijen is zij de enige die in deze wijk blijft voortbestaan.

De uitzonderlijke topografie van Kyoto en de overvloed aan water waren de belangrijkste redenen waarom sake in Kyoto werd gebrouwen en waarom Kyoto gedurende
1.000 jaar als hoofdstad werd aangewezen.