Ref NISSH32
Saké Muryozan Junmai 15,5% 720 ml
- Heerlijk
- Verfrissend
- Aanwezigheid van umami
De Muryozan Junmai heeft een minerale neus en biedt een weelderig en aangenaam aroma dat doet denken aan appel en lychee, met een bloemige en verfijnde sfeer. Hij heeft een romige afdronk, gevolgd door een verfrissende, vloeiende en aangename smaak.
Saké Muryozan Junmai 15,5% 720 ml720ml31,90 €
Tips voor het proeven
Proeftips
Beschrijving
Naast umami en zoetheid combineren graannotities, een subtiele bitterheid, een lichte adstringentie en een zachte zuurheid zich tot een verfijnd evenwicht. Na het proeven blijft een zachte, aanhoudende afdronk hangen, wat zorgt voor een uitstekende smaakbeleving. Het biedt een mooie finale met geconcentreerde elegantie.
Kenmerken
Verpakking: Glazen fles
Bewaring: in de koelkast tussen +2°C en +10°C
Aanbeveling: OVERMATIG ALCOHOLGEBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID. MET MATE CONSUMEREN. HET DRINKEN VAN ALCOHOLISCHE DRANKEN TIJDENS DE ZWANGERSCHAP, ZELFS IN KLEINE HOEVEELHEDEN, KAN ERNSTIGE GEVOLGEN HEBBEN VOOR DE GEZONDHEID VAN HET KIND. DE VERKOOP VAN ALCOHOL AAN MINDERJARIGEN ONDER DE 18 JAAR IS VERBODEN
Bewaring: in de koelkast tussen +2°C en +10°C
Aanbeveling: OVERMATIG ALCOHOLGEBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID. MET MATE CONSUMEREN. HET DRINKEN VAN ALCOHOLISCHE DRANKEN TIJDENS DE ZWANGERSCHAP, ZELFS IN KLEINE HOEVEELHEDEN, KAN ERNSTIGE GEVOLGEN HEBBEN VOOR DE GEZONDHEID VAN HET KIND. DE VERKOOP VAN ALCOHOL AAN MINDERJARIGEN ONDER DE 18 JAAR IS VERBODEN
Bereidingsnotities
Puur alcoholvolume: 15,5%
Rijstpolijstingsgraad "seimaï-buai": 50%
Kobo/gist/Kyokai: Kyokai No.K701 & No.K1001
Zuurgraad: 1.6
Filtratie: Yabuta: De Yabuta-filterpers is een persluchtinstallatie uitgerust met een horizontale stijl die oorspronkelijk werd ontwikkeld door het bedrijf YABUTA. De Yabuta-filterpers is uitgerust met de superieure filtratie- en ontwatering functie. Dit systeem veroorzaakt geen schade aan de gefilterde vloeistof.
Saké-meterwaarde (SMV): +1.5
Afwerking: Nama zume (de saké wordt slechts één keer gepasteuriseerd voordat hij gerijpt wordt)
Rijstpolijstingsgraad "seimaï-buai": 50%
Kobo/gist/Kyokai: Kyokai No.K701 & No.K1001
Zuurgraad: 1.6
Filtratie: Yabuta: De Yabuta-filterpers is een persluchtinstallatie uitgerust met een horizontale stijl die oorspronkelijk werd ontwikkeld door het bedrijf YABUTA. De Yabuta-filterpers is uitgerust met de superieure filtratie- en ontwatering functie. Dit systeem veroorzaakt geen schade aan de gefilterde vloeistof.
Saké-meterwaarde (SMV): +1.5
Afwerking: Nama zume (de saké wordt slechts één keer gepasteuriseerd voordat hij gerijpt wordt)
Ingrediënten & voedingswaarden
Ingrediënten: yamada nishiki rijst, gemoute rijst
Herkomst
Producent: HEIWA SHUZOU Co. Ltd
