Sake Miwatari Junmaishu - Komodaru - 1,8 l
- Zachte & frisse accenten
- Uitgesproken rijstumami
- Uitgeademde fruitige tonen
Deze saké heeft zowel een heldere, droge smaak als veel rijstumami, frisse en zachte accenten en een lichte bitterheid. Afhankelijk van de serveertemperatuur verspreidt de umami zich op een andere manier.
Proeftips
Beschrijving
De komodaru of sakadaru is een vat bestemd voor de opslag van saké al meer dan driehonderdvijftig jaar.
In zijn traditionele en luxueuze versie is het gemaakt van cederhout.
Dit type vat heeft geen schenksysteem of kraan; het is dus de bedoeling om het te vullen en vervolgens het verwijderbare deksel te verzegelen, of het te openen door dit deksel te breken. Dit geeft aanleiding tot een shinto-ceremonie: het kagami biraki.
De komodaru is bedekt met een strozak en een touw van rijststro, om hem te beschermen tegen de elementen.
In Japan zijn deze komodaru bestemd voor offers in shinto-tempels, maar ze worden ook gebruikt om verkooppunten in te wijden, om talrijke feesten en ceremonies te vieren met een gelukbrengend karakter.
Deze komodaru is perfect geschikt voor huwelijksceremoniën, verjaardagen, vieringen van geslaagde examens, openingsevenementen...
De saké in deze komodaru heeft een licht, subtiel aroma en geeft fruitige, lactische, frisse tonen vrij, met accenten van vers gras, nashi-peer en verse amandel.
Kenmerken
Verpakking: glazen fles gekleed in Komodaru
Bewaring: in de koelkast
Gewicht: 1,8 L netto
Afmetingen: 195 x 195 x 220 mm
Aanbeveling: OVERMATIG ALCOHOLGEBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID. MET MATE CONSUMEREN. HET DRINKEN VAN ALCOHOLISCHE DRANKEN TIJDENS DE ZWANGERSCHAP, ZELFS IN KLEINE HOEVEELHEDEN, KAN ERNSTIGE GEVOLGEN HEBBEN VOOR DE GEZONDHEID VAN HET KIND. DE VERKOOP VAN ALCOHOL AAN MINDERJARIGEN ONDER DE 18 JAAR IS VERBODEN
Categorie: Junmaï
Product: Saké
Bereidingsnotities
Rijstpolijstingsgraad "seimaï-buai": 65%
Zuurgraad: 1,2
Filtratie: Yabuta. Het Yabuta-filterpers is een persluchtssysteem met een horizontale stijl, oorspronkelijk ontwikkeld door het bedrijf YABUTA. De Yabuta-filterpers is uitgerust met een superieure filtratie- en ontwateringsfunctie. Dit systeem veroorzaakt geen schade aan de gefilterde vloeistof.
Ingrediënten & voedingswaarden
Herkomst
Producent: TOSHIMAYA
