Sake Minenoyuki Junmai Ginjo, vintage 2004 - 180 ml

 

Om in aanmerking te komen voor de koshu-categorisering moet de saké minimaal 3 jaar worden gerijpt.
De bleke kleur wijst hier op een rijping op keldertemperatuur (+15°C tot +20°C).
De kwaliteiten van deze junmai ginjo zijn echter geenszins aangetast.
Deze Junmai Ginjo saké, sinds 2004 gerijpt in een wijnkelder, onbewerkt, is gemaakt met Yamadanishiki-rijst.
Het zoetzure aroma van abrikoos en het zachte aroma van honing worden gecombineerd met de lichte verfrissende geur van kruiden.
De zachte en zoete smaak van rijst warmt het hart op.
De diepe smaak en het subtiele rijpe aroma maken het degusteren van deze saké aangenaam.

Verpakking: Transparant flesje
Bewaring: temperatuur lager dan 25°C
Gewicht: 180 ml netto
Aanbeveling: ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID. MET MATE CONSUMEREN. HET DRINKEN VAN ALCOHOLISCHE DRANKEN TIJDENS DE ZWANGERSCHAP, ZELFS IN KLEINE HOEVEELHEDEN, KAN ERNSTIGE GEVOLGEN HEBBEN VOOR DE GEZONDHEID VAN HET KIND. DE VERKOOP VAN ALCOHOL AAN MINDERJARIGEN ONDER DE 18 JAAR IS VERBODEN
Categorie: Koshu Junmaï Ginjo

Alcoholvolume: 14%
Rijstpolijstingsgraad "seimaï-buai": 50%
Zuurtegraad: 1.4
Filtratie: Sokujo
Accijnscategorie: W200

Ingrediënten: Yamada-Nishiki rijst uit Fukushima, gemoute rijst

Herkomst: Fukushima, Japan
Brouwer: FUNAKI SHUZO (1866)