Naar inhoud
Winkelwagen

Uw winkelwagen is leeg

Doorgaan met winkelen
Uitverkocht
Ref NISSH17

Saké KID Junmaï Daiginjô Semai Buai 1800 ml

Aanbiedingsprijs90,00 €50,00 € / L

  • Royale zoetheid
  • Krachtige umami
  • Uitgesproken fruittonen

Deze sake wordt gekenmerkt door zeer fruitige tonen van rode appels en meloen, met vleugjes honing.

Tips voor het proeven

Proeftips

Proeftip

Ideale drinktemperatuur: +12°C
Serveren in: aardewerken schaaltje, bamboe beker, sakéglas

Perfecte combinaties

Ramen, sushi, sashimi, tempura, vette tonijn, rauwe ham (Parma, San Daniele, Iberico), sterke kazen (Stilton, Roquefort, gorgonzola), desserts met aardbeien…

Proefopmerkingen

Kleur: bleekgeel
Smaak: fruitig, zacht

Beschrijving

 

De umami is krachtig, de zoetheid royaal.

Kenmerken
Verpakking: donkergroen glazen flesje
Bewaring: in de koelkast tussen +2°C en +10°C
Gewicht: 1,8 L netto, 720 ml netto
Aanbeveling: ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID. MET MATE CONSUMEREN. HET DRINKEN VAN ALCOHOLISCHE DRANKEN TIJDENS DE ZWANGERSCHAP, ZELFS IN KLEINE HOEVEELHEDEN, KAN ERNSTIGE GEVOLGEN HEBBEN VOOR DE GEZONDHEID VAN HET KIND. DE VERKOOP VAN ALCOHOL AAN MINDERJARIGEN ONDER DE 18 JAAR IS VERBODEN
Categorie: Junmaï, Daiginjô
Bereidingsnotities
Puur alcoholvolume: 15,5%
Polijstgraad van de rijst "seimaï-buai": 45%
Kobo/gist/Kyokai: kyokai No.1801 kobo
Zuurtegraad: 1.4
Filtratie: natuurlijk
Accijnscategorie: I000
Ingrediënten & voedingswaarden
Ingrediënten: yamada nishiki rijst, rijst kôji
Herkomst
Herkomst: Wakayama, Japan
Brouwer: HEIWA SHUZO
Producent: HEIWA SHUZO

Heiwa Shuzou Co. Ltd

Opgericht in 1928 in de prefectuur Wakayama, profiteert het huis Heiwa Shuzo van een ideale omgeving tussen rijstteelt, overvloed aan water en een gunstig klimaat om uitzonderlijke sakés te produceren.

Gedreven door meester-ambachtslieden op zoek naar de alchemie van de perfectie, past het dit vakmanschap ook toe op natuurlijke vruchtenlikeuren, zonder additieven of kleurstoffen. Hun streven naar kwaliteit berust op een zorgvuldige keuze van ingrediënten, productieprocessen en opslag, wat een ware filosofie van kwaliteit en precisie weerspiegelt.

Alles bekijken