Sake Houka Junmai Genshu 17% - 720 ml
- Uniek
- Rijkheid & evenwichtige zachtheid
- Elegant
Deze saké is uniek omdat hij gebrouwen wordt van Shirakaba Nishiki (kome koji) en Yoneshiro (kake mai) rijst, beide verbouwd in Nagano en zelden gebruikt voor de productie van saké. Deze saké heeft een rijke aroma en een zachte smaak, in tegenstelling tot typische genshu.
Proeftips
Beschrijving
Houka is het merk waarvan de distributie beperkt is tot gespecialiseerde sakewinkels die lokale sakemerken voeren en beschikken over een grondige temperatuurbeheersing en gespecialiseerde kennis.
Gebrouwen van rijst uit Nagano, met een polijstingsgraad van 70%, wordt het gebrouwen volgens laagtemperatuurfermentatietechnieken gebaseerd op de unieke gegevens van de brouwers en de natuurlijke omgeving van Shinshu. Het heeft een volle aanzet in de mond, met een umami en zoetheid die zich door de mond verspreiden, glad en zacht.
Zijn stabiele aroma en elegante, zachte smaak drukken de rijke rijstsmaak volledig uit en bieden een aangenaam degustatieervaring. Deze sake is niet alleen heerlijk, maar ook aangeboden aan een redelijke prijs, waardoor hij sterk wordt aanbevolen door de brouwers.
Kenmerken
Aanbeveling: ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID. MET MATE CONSUMEREN. HET DRINKEN VAN ALCOHOLISCHE DRANKEN TIJDENS DE ZWANGERSCHAP, ZELFS IN KLEINE HOEVEELHEDEN, KAN ERNSTIGE GEVOLGEN HEBBEN VOOR DE GEZONDHEID VAN HET KIND. DE VERKOOP VAN ALCOHOL AAN MINDERJARIGEN ONDER DE 18 JAAR IS VERBODEN
Categorie: Junmai Genshu (onverdund)
Inhoud: 720 ml netto
Classificatie: droge sake
Bereidingsnotities
Rijstpolijstingsgraad "seimaï-buai": 70%
Zuurtegraad: 1.4
Accijnscategorie: W200
Saké-meterwaarde (SMV): +4
Ingrediënten & voedingswaarden
Herkomst
Brouwer: TOSHIMAYA
Producent: TOSHIMAYA
