Netsu Pinot Blanc 2024 12% 750ml
- Grandioos
- Harmonie van smaken
- Getint met een subtiel oranje
Het aroma heeft tonen van witte bloemen, citroen, pompelmoes, citrusschil, gedroogde kruiden, appel, perzik en abrikoos. U kunt genieten van een grandioze smaak waarbij een stevige zuurheid en een rijke fruitigheid prachtig samengaan.
Proeftips
Beschrijving
De Netsu pinot wit 2024 is een droge witte wijn gemaakt van Pinot Blanc-druiven geoogst in het district Netsu, in de stad Tomi.
De wijngaard ligt op ongeveer 790 meter hoogte, nabij een bergbeek waar het water zelfs in de zomer koud blijft. Deze omgeving stelt de druiven in staat hun zuurgraad te behouden, zelfs wanneer ze laat worden geoogst. Een korte periode van macération pelliculaire wordt toegepast, waardoor de wijn een zachte, warme en subtiel oranje kleur krijgt. Een subtiele bitterheid die zachtjes in de mond blijft hangen, voegt een aangename toets toe.
Kenmerken
Aanbeveling: ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID. MET MATE CONSUMEREN. HET DRINKEN VAN ALCOHOLISCHE DRANKEN TIJDENS DE ZWANGERSCHAP, ZELFS IN KLEINE HOEVEELHEDEN, KAN ERNSTIGE GEVOLGEN HEBBEN VOOR DE GEZONDHEID VAN HET KIND. DE VERKOOP VAN ALCOHOL IS VERBODEN AAN MINDERJARIGEN ONDER DE 18 JAAR
Categorie: droge witte wijn
Kleur van de fles: Antiekgroen
Product: Witte wijn
Bereidingsnotities
Geproduceerde hoeveelheid: Minder dan 1000 flessen
Druivenras: 100% Pinot blanc
Herkomst van de druiven: Kurakake district (Tomi city, Nagano)
Type gist: Gekweekte gist
Type fermentatie: Ontsteeld, pelliculaire maceratie
Rijpingsmethode: roestvrijstalen vat gedurende 7 maanden
Hoogte: 790 m
Breedtegraad: 36°22'27.6"N
Jaarlijkse zonneschijn (uren): 2100-2200 uur
Klimaat: Koud maritiem
Gemiddelde jaarlijkse temperatuur: 10,3 °C
Gemiddelde jaarlijkse neerslag: 1280 mm
Bodemtype: Vulkanische bodem
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 7 jaar
Oogstmethode: Handmatig
Oogstjaar: van 01 tot 04 oktober 2024
Ingrediënten & voedingswaarden
Herkomst
Wijngaard: Eigen
Producent: Domaine A. et Y. Minowa
