Kurakake Pinot Noir 2024 12% 750ml
- Rijk aan fruitige & bloemige aroma's
- Romig
- Robijnrode kleur
De wijn heeft rijke fruitige en bloemige aroma's, met name van zwarte bes, braam, pruim en viooltje. Het is een elegante wijn, gekenmerkt door een zachte afdronk en een milde zuurgraad. De tannines zijn bescheiden en de afdronk is zijdezacht en romig.
Proeftips
Beschrijving
De kurakake pinot noir 2024 is een licht- tot middelzware rode wijn gemaakt van Pinot Noir-druiven die geoogst worden in het district Kurakake, in de stad Tomi. De wijngaard ligt op een zachte helling met een zuid-zuidwestelijke oriëntatie, op ongeveer 750 meter hoogte, tussen het gemeentelijk experimenteerstation voor fruitteelt en het dorp Deba. De bodem behoort tot de groep van bruine bosgronden, variërend van grindachtige zandgrond tot zandleem, die rode wijnen produceert met een delicate en elegante stijl.
Kenmerken
Aanbeveling: ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID. MET MATE CONSUMEREN. HET DRINKEN VAN ALCOHOLISCHE DRANKEN TIJDENS DE ZWANGERSCHAP, ZELFS IN KLEINE HOEVEELHEDEN, KAN ERNSTIGE GEVOLGEN HEBBEN VOOR DE GEZONDHEID VAN HET KIND. DE VERKOOP VAN ALCOHOL AAN MINDERJARIGEN ONDER DE 18 JAAR IS VERBODEN
Categorie: medium-volle rode wijn
Kleur van de fles: Antiekgroen
Product: Rode wijn
Bereidingsnotities
Geproduceerde hoeveelheid: Minder dan 1000 flessen
Druivenras: 100% Pinot noir
Oorsprong van de druiven: Kurakake district (Tomi city, Nagano)
Type gist: Gekweekte gist
Type fermentatie: ontsteeld, koude maceratie op 5°C gedurende 5 dagen in vat, in roestvrijstalen tank, pigeage (twee keer per dag)
Rijpingsmethode: in oud Frans eiken vat van 114 liter gedurende 7 maanden
Hoogte: 750m
Breedtegraad: 36°22'27.3"N
Jaarlijkse zonneschijn (uren): 2100-2200 uur
Gemiddelde jaarlijkse temperatuur: 10,3 °C
Gemiddelde jaarlijkse neerslag: 1280 mm
Bodemtype: Zandige bodem gemengd met grind en zandige leem.
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 12 jaar
Oogstmethode: Handmatig
Oogstjaar: van 25 tot 27 september 2024
Hellingsrichting: zuid, zuidwest
Ingrediënten & voedingswaarden
Herkomst
Locatie: 240-3 Netsu, Tomi City, provincie Nagano 389-0506
Wijngaard: Eigen
Producent: Domaine A. et Y. Minowa
