Ref NISOH1

Gin Jin Shin on uit Shimane - 500ml

55,40 €

110,80 € / L

Grand cru
Verrassend
Fluweelzachte afdronk

Shin On betekent "dankbaarheid jegens het woud". Deze droge gin (Japanse alcohol) brengt de geur van de bossen van Shimane tot leven.

Gin Jin Shin on uit Shimane - 500ml500ml55,40 €

Tips voor het proeven

Proeftips

Perfecte combinaties

Deze gin, grand cru, van zeer hoge kwaliteit, kan puur worden genoten, op ijs of vergezeld van een limoensap.
Hij is ook opmerkelijk lekker met tonic of een andere kwaliteitssoda.

Proefopmerkingen

De neus is verrassend, suave, met frisse citrusnoten, ronde en elegante kaneelnoten, op een complex bloemig en plantaardig boeket.
De mond is warm, fluweelzacht, de yuzu goed aanwezig met licht harsachtige accenten.

Beschrijving

Het basisdistillaat is gemaakt op basis van gerst, aangevuld met een bosinfusie van kuromoji (Lindera Umbellata, familie Lauraceae), wilde jeneverbes, Japanse cipres, yuzu en kaneel. Verschillende distilleerderijen in Japan werken al een tiental jaren aan het vervaardigen van gins van zeer hoge kwaliteit en volgens ambachtelijke methoden.

Onze ambachtelijke producent Okadaya Honten is gevestigd in Masuda City, in de prefectuur Shimane, waar steeds meer landbouwgronden braak komen te liggen.

De distilleerderij zet zich in om deze gronden te revitaliseren door er yuzu, kastanjes, kaki's en sake-rijst te verbouwen.

Kenmerken

Verpakking: Glazen fles
Bewaring: uit de buurt van warmte
Gewicht: 500 ml netto
Aanbeveling: OVERMATIG ALCOHOLGEBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR UW GEZONDHEID. DRINK MET MATE. HET DRINKEN VAN ALCOHOLISCHE DRANKEN TIJDENS DE ZWANGERSCHAP, ZELFS IN KLEINE HOEVEELHEDEN, KAN ERNSTIGE GEVOLGEN HEBBEN VOOR DE GEZONDHEID VAN HET KIND. DE VERKOOP VAN ALCOHOL AAN MINDERJARIGEN ONDER DE 18 JAAR IS VERBODEN

Bereidingsnotities

Puur alcoholvolume: 47%

Ingrediënten & voedingswaarden

Ingrediënten: gerst, jeneverbessen, kuromoji (Lindera Umbellata, Lauraceae), cipres, yuzu, kaneel

Herkomst

Herkomst: Shimane, Japan
Producent: OKADAYA HONTEN