Gensakujirushi Koshu Sur Lie 2023, 12,50%, 750 ml

Het jaar 2023 werd gekenmerkt door een recordhittegolf en een droge zomer.

De Koshu-druiven hebben geprofiteerd van stabiel lenteachtig weer en intense zonneschijn na het regenseizoen, waardoor goed rijpe schillen en een afdronk rijk aan fruit en umami konden worden verkregen.

De « Gensakujirushi Koshu Sur Lie 2023 » is een jaargang die kracht en verfijning combineert.

Gewicht: 0,75 kg netto
Aanbeveling: OVERMATIG ALCOHOLGEBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID. MET MATE CONSUMEREN. HET GEBRUIK VAN ALCOHOLISCHE DRANKEN TIJDENS DE ZWANGERSCHAP, ZELFS IN KLEINE HOEVEELHEDEN, KAN ERNSTIGE GEVOLGEN HEBBEN VOOR DE GEZONDHEID VAN HET KIND. DE VERKOOP VAN ALCOHOL AAN MINDERJARIGEN ONDER DE 18 JAAR IS VERBODEN
Categorie: droge witte wijn
Inhoud: 750 ml
Kleur van de fles: donkergroen
Product: Witte wijn

Puur alcoholvolume: 12,5%
Type wijn: droog
Geproduceerde hoeveelheid: Ongeveer 2352 flessen
Druivenras: Koshu 100%
Herkomst druiven: Hosaka District, Nirasaki City, Yamanashi
Type gist: Gekweekte gist
Type gisting: ontsteeld, in roestvrijstalen tank
Filtratiemethode: geen filtratie
Rijpingsmethode: roestvrijstalen tanks gedurende 6 maanden
Hoogte: 600 m
Breedtegraad: 35.735°
Jaarlijkse zonneschijn (uren): 2319 uur
Gemiddelde jaarlijkse temperatuur: 10,29 ℃
Gemiddelde jaarlijkse neerslag: 1212 mm
Bodemtype: Vulkanische klei
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: niet opgegeven
Leiboomsysteem: Pergola
Oogstmethode: Handmatig
Oogstjaar: 26 september 2023
Helling richting: zuidwest

Ingrediënten: druiven, sulfieten (10 ppm)

Wijndomein: Chichibu Wine Ltd.
Locatie: Susuki Ryogasumi, Ogano-machi, Chichibu-gun, Saitama 368-0201 JAPAN
Wijngaard: onder contract
Producent: DOMAINE CHICHIBU WINE