Rif NISKBS3

Manzairaku Kaga Umeshu

9,50 €

52,78 € / L

Sapori sviluppati
Finale elegante
Digestivo ideale

Manzairaku Kaga Umeshu è un umeshu premium elaborato nella prefettura di Ishikawa a partire da prugne giapponesi macerate in un alcol di base di qualità. Offre un profilo aromatico intenso di frutti a nocciolo, una dolcezza equilibrata e un'acidità bilanciata, con un finale lungo ed elegante.

Confezione : 180 ml netti

180 ml netti 300 ml netto 720 ml netto

Manzairaku Kaga Umeshu180 ml netti9,50 €

Consigli per la degustazione

Consigli di degustazione

Abbinamenti perfetti

Questo liquore è un aperitivo e un digestivo ideale, e può
essere gustato puro, sul ghiaccio o con della soda, o anche con acqua naturale o acqua
frizzante. Il Kaga Umeshu è anche ottimo nei cocktail, e in
accompagnamento a una tartelletta al cioccolato o anche una crostata alle fragole.

Note di degustazione

Veste: Ambrata intensa con riflessi dorati
Naso: mandorla dominante
Bocca: equilibrata

Descrizione

La varietà Benisashi Ume viene utilizzata per il Kaga Umeshu. Questa varietà particolare cresce soltanto nella città di Kanazawa (prefettura di Ishikawa) e nella prefettura vicina di Fukui. "Beni" significa "rosso" e "sashi" significa "brillantezza". Il nome rappresenta quindi il colore rosso intenso e brillante dell'Ume matura. Le Ume Benisashi contengono più aminoacidi rispetto alle altre varietà di Ume. Grazie alla proporzione più elevata di aminoacidi, la Benisashi Ume ha un aroma più dolce e un gusto morbido e di umami intenso. Questa varietà viene utilizzata anche per la produzione di prugne umeboshi di alta qualità. È difficile da coltivare e il suo raccolto è inferiore rispetto agli altri ume, poiché i rami fruttificano solo una volta ogni tre anni. La varietà Benisashi è quindi molto rara.

Caratteristiche

Confezione: Flacone in vetro
Conservazione: al riparo dalla luce e dal calore
Peso: 300 ml netto, 720 ml netto, 180 ml netto
Raccomandazione: L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE. DA CONSUMARE CON MODERAZIONE. IL CONSUMO DI BEVANDE ALCOLICHE DURANTE LA GRAVIDANZA, ANCHE IN PICCOLE QUANTITÀ, PUÒ AVERE GRAVI CONSEGUENZE PER LA SALUTE DEL BAMBINO. LA VENDITA DI ALCOL È VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI
Prodotto: Umeshu

Note di elaborazione

Volume di alcol puro: 14%
Categoria Accisa: S200

Ingredienti & valori nutrizionali

Ingredienti: prugna ume benisashi, zucchero, alcol di canna da zucchero

Provenienza

Origine: Ishikawa, Giappone
Produttore: KOBORI SHUZO

Manzairaku

Fondata nel 1716 nella città di Hakusan (prefettura di Ishikawa), la casa Manzairaku Sake Kura è un birrificio storico il cui nome significa «sempre felici». Situata in una regione rinomata per la qualità della sua acqua e del suo sake, coltiva una filosofia fondata sulla condivisione, la convivialità e il piacere della degustazione.

Dal 1990, produce il Kaga Ume-shu, un liquore di prugna elaborato secondo un metodo tradizionale a partire da prugne verdi, zucchero, alcol e acqua di fermentazione. Interamente prodotto nella regione dell'Hokuriku, questo liquore si distingue per il suo equilibrio tra ricchezza aromatica e freschezza.

La sua qualità si basa sull'utilizzo esclusivo della rara prugna Benisashi, coltivata nelle prefetture di Ishikawa e Fukui. Più ricca di aminoacidi rispetto alle varietà comuni, conferisce una texture morbida, un umami pronunciato e una grande profondità di gusto. Questo liquore d'eccezione è stato servito in particolare in prima classe sui voli All Nippon Airways a destinazione dell'Europa e del Nord America.

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