A causa Junmai Ginjo

Risposte alle domande frequenti sul saké giapponese:

Il saké è un forte alcol?

No, non è un forte alcol. La maggior parte dei tavoli ha un livello di alcol compreso tra 14 e 17 gradi, sebbene il ventilatore possa variare da 7 ° a 20 °.

Il saké è una bevanda distillata?

Il saké non è distillato, ma risulta da un processo di fermentazione.

Dovremmo mangiare caldo saké?

Non è obbligatorio servire caldo saké. In realtà, può essere assaporato a varie temperature. Sebbene sia stato precedentemente tradizionalmente consumato in Giappone, preferito in Ciao, oggi, anche la degustazione di temperatura ambiente o fredda è comune. L'interesse può essere apprezzato in diversi momenti del pasto, sia dall'aperitivo, dall'accompagnamento o dall'accompagnamento o dal digestivo.

Quando consumiamo il saké?

A differenza dell'idea ricevuta, il saké non è un digestivo offerto alla fine dei pasti come in alcuni ristoranti asiatici. Può essere assaggiato, come il vino, a temperature diverse e ad ogni passo di un pasto (aperitivo, ingresso, appartamento, dessert). Proprio come il vino, il saké è offerto come regalo e accompagna i piatti. È presente a cerimonie religiose e festival. Durante i matrimoni, è presente anche il bene, tradizionalmente anche anche bevande 3 volte nello stesso choko. Il caldo saké è tradizionalmente servito a Tokkuri e O-Choko. Il freddo è il collo in un bicchiere di vino, un occhoko.