Viite NIS98WINE2

WHITE KOSHU 2024 11% 750ml

56,00 €

74,67 € / L

Loistava
Kukkainen
Ihanteellinen vanhenemiseen

Tämä kuiva valkoviini on kukkainen ja loistava, hienovarainen ja jonkin verran voimakas, yhdistellen burgundilaista tyyliä ja kukkaisia vivahteita, jotka ovat tyypillisiä paikallisille rypälelajikkeille.

WHITE KOSHU 2024 11% 750ml750ml56,00 €

Maisteluvinkkejä

Maisteluneuvoja

Maisteluvinkki

Suositeltu tarjoilulämpötila: +8-12°C

Täydelliset yhdistelmät

Tämä viini sopii sushien ja sashimien, makeiden haudutettujen kalojen, villien vihannesten, karvaiden vihreiden vihannesten sekä sitrushedelmiin tai happamuuteen perustuvien ruokien kanssa.

Klassisemmin: lohenblanquette, kaponi morcheleiden kansssa, vasikanmaksa-riisiterriini, grillattu porsaanporsas, Pyhän Jaakobin simpukkapiirakka, meriankerias valkoisessa voikastikkeessa, rauskun siipi, katkarapu-avokadotartare, lohitartare…

Maistelumuistiinpanot

Väri: vaalea
Suutuntuma: Runsas loppu, katkeruus suun jälkimaussa

Kuvaus

Viini tarjoaa kypsyneiden hedelmien aromeja, kuten kvitteni ja päärynä, jota seuraa rikas loppu. Koshulle ominainen katkeruus ilmestyy suun jälkimaussa, luoden hyvin tasapainoisen viinin, joka sopii erinomaisesti ikääntymiseen.

Ominaisuudet

Kategoria: kuiva valkoviini
Pullon väri: tummanvihreä

Valmistushuomiot

Puhtaan alkoholin tilavuus: 11%
Suodatus: Suodattamaton
Tuotettu määrä: Noin 7500 pulloa
Rypälelajike: Koshu
Rypäleiden alkuperä: Tamamiya district, Koshu City
Hiivalaji: Luonnonhiiva
Käymistyyppi: Kokonaiset rypäleterttut
Käymisprosessi: Ruostumattomasta teräksestä valmistetut säiliöt, 10 kuukautta
Kypsytysmenetelmä: Ruostumattomasta teräksestä valmistetut säiliöt
Korkeus: 650 m
Leveysaste: 35°
Vuotuinen auringonpaiste (tuntia): 2191,1 tuntia
Vuotuinen keskilämpötila: 15,8
Keskimääräiset vuotuiset sademäärät: 1192 mm
Maaperän tyyppi: Andosoli, savi
Viiniköynnösten keski-ikä: 20 vuotta
Tukirakennelma: Pergola
Sadonkorjuumenetelmä: Käsin
Sadonkorjuuvuosi: 2024
Rinteen suunta: tasainen

Ainesosat & ravintoarvot

Ainesosat: Viinirypäleet

Alkuperä

Viinitila: 98WINEs
Sijainti: 250-1 Fukuori, Enzan, Koshu City, Yamanashi 404-0056 Japani
Viinitarha: Oma
Tuottaja: 98WINE