Viite NISZY6

Umeshu Kumamoto cup - 188g

6,70 €

35,64 € / kg

Suuri raikkaus
Happamuus ja makeus täydellisessä tasapainossa
Kumamaton maskotin kuvalla

Tämä erittäin raikas umeshu, jossa on voimakkaat hedelmäiset aromit, tarjoaa erittäin hienon tasapainon makeuden ja happamuuden välillä. Se on pakattu lasiin, jossa on Kumamonin karhumaskotti, Kumamaton prefektuurin maskotti.

Umeshu Kumamoto cup - 188g188g6,70 €

Maisteluvinkkejä

Maisteluneuvoja

Maisteluvinkki

Hyvin kylmänä tai jäillä tai murustetulla jäällä

Täydelliset yhdistelmät

Se on erinomaista leikattuna kivennäisvedellä tai mineraalivedellä. Sitä nautitaan usein aperitiivina tai pitkänä juomana. Se sopii erinomaisesti savustettujen kalojen kanssa (makrilli, sardiini, silli).

Kuvaus

Umeshu" on Japania edustava hedelmälikööri, joka valmistetaan suurella huolella liottamalla luumuja shochussa (tislattu alkoholi) tai sakessa.

Luumuviini (Umeshu), jolla on lievä happamuus, rikas aromi ja suhteellisen alhainen alkoholipitoisuus, on erittäin suosittu ja helposti nautittava likööri. Umeshu on ilmaus ajattomasta perinteestä, joka yhdistää ainesosien yksinkertaisuuden kärsivällisyyden ja tarkkuuden taiteeseen.

Umeshun valmistaminen on yksinkertainen prosessi, joka alkaa herkästä ume-hedelmästä, japanilaisen aprikoosin luumusta. Nämä hedelmät ovat tunnettuja voimakkaasta tuoksustaan ja runsaasta happamuudestaan. Niitä ei voi syödä raakana. Ainoa tapa nauttia niistä on sokeroida tai suolata ne tai valmistaa niistä likööreitä.

Umeshun valmistuksessa luumut ume liotetaan huolellisesti käsityöläisemme Zuiyon luomuksessa riisishochun (tislattu alkoholi) joukkoon. Kokonaisuutta täydennetään ripaus sokeria ja ume-luumun mehua makujen harmonisoimiseksi.

Ominaisuudet

Pakkaus: lasinen cup-tyylinen annospakkaus
Säilytys: suojassa suoralta valolta
Paino: 188 g
Suositus: ALKOHOLIN LIIALLINEN KÄYTTÖ ON VAARALLISTA TERVEYDELLE. NAUTI KOHTUUDELLA. ALKOHOLIJUOMIEN KÄYTTÖ RASKAUDEN AIKANA, JOPA PIENINÄ MÄÄRINÄ, VOI AIHEUTTAA VAKAVIA SEURAUKSIA LAPSEN TERVEYDELLE. ALKOHOLIN MYYNTI ON KIELLETTY ALLE 18-VUOTIAILTA ALAISILTA.

Valmistushuomiot

Puhtaan alkoholin tilavuus: 12%

Ainesosat & ravintoarvot

Ainesosat: riisishochu (riisistä tislattu alkoholi), vesi, ume-luumu, sokeri, ume-luumun mehu

Alkuperä

Alkuperä: Kumamoto, Japani
Panimomestari: ZUIYO
Tuottaja: ZUIYO

Zuiyo

Zuiyo Co. perustettiin vuonna 1867 Kawashirissa, joka on historiallisesti merkittävä riiskauppakeskus Hosokawa-hallitsijoiden aikakaudelta. Se oli ensimmäinen panimo, joka kehitti paikallisen akazaken tuotannon sakéksi, ja sillä oli keskeinen rooli sakén kehittämisessä Kumamotossa – erityisesti Sakéinstituutin perustamisen myötä vuonna 1909.

Nykyään Kentaro Yoshimura johtaa taloa tiiviisti tuotantoon osallistuen. Talo tekee yhteistyötä paikallisten riisiviljelijöiden kanssa palkittujen sakéiden valmistamiseksi suosimalla vähän kiillotettua ja lannoitteetonta riisiä, jotta sen luonnollinen potentiaali pääsee täysin esiin. Maanjäristysten aiheuttamista vahingoista huolimatta panimo jatkoi toimintaansa saamansa tuen turvin, nojautuen Ason pohjaveden tasaisuuteen. Se jatkaa toimintaansa yhdistäen perinteiden vaalimisen, innovaation ja Kumamoton hiivan hyödyntämisen luodakseen tasapainoisia, ilmaisuvoimaisia ja gastronomian kanssa harmonisia sakéita.