Uutuus

Viite NISKAIRU4

Umeshu hojicha-paahtoteellä 9 %

20,50 €

68,33 € / L

Paikallinen tee
Made in Tokyo, Japan
Täydellinen yhdistelmä japanilaisen leivonnaisen kanssa

Käsityöläisemme käyttävät Houjicha-teelehtiä, jotka ovat peräisin paikallisesta teemyymälästä Fukagawan kaupungissa.

Tilavuus : 300 ml

300 ml 720 ml

Umeshu hojicha-paahtoteellä 9 %300 ml20,50 €

Maisteluvinkkejä

Maisteluneuvoja

Maisteluvinkki

Tätä tyypillisesti japanilaista likööriä voidaan nauttia ympäri vuoden, jäiden kanssa kesällä tai lämpimänä (Oyuwari) talvella.

Täydelliset yhdistelmät

Se sopii erinomaisesti japanilaisten leivonnaisten (Wagashi) kanssa, vaniljan tai suklaan makuisten jälkiruokien, uunissa paistettujen bataattien ja suolaisten kastikkeiden kera tarjottavien ruokien kanssa.

Maistelumuistiinpanot

Suutuntuma: Houjicha palaa suun loppumakuun, tarjoten selkeän ja intensiivisen jälkimaun, joka estää likööriä muuttumasta liian makeaksi.

Kuvaus

Tee infusoidaan umeshuun eri tekniikoita käyttäen, jotta Hojicha'n tuoksukas aromi pääsee todella esille. Kun kaadot umeshun, lasista kohoaa Houjicha'n tuoksukas aromi. Pohja-Umeshun hedelmäinen makeus ja happamuus säilyvät täydellisesti, muodostaen yllättävän harmonisen tasapainon paahdettavan teen sävyjen kanssa.

Ominaisuudet

Pakkaus: Lasipullo
Säilytys: suojassa valolta ja kuumuudelta

Ainesosat & ravintoarvot

Ainesosat: vesi, sokeri, vodka, 8,50 % ume-luumusiirappi, 7,50 % ume-luumu, 1,80 % paahdettua hojicha-teetä

Alkuperä

Alkuperä: Tokio, Japani
Tuottaja: KAIRINDO

Kairindo

Kairindo, Fukagawassa (Tokio) toimiva kauppayritys, on
erikoistunut sakeen ja japanilaisiin elintarvikkeisiin, ja sen tehtävänä on
edistää paikallista kulttuuria tarjoamalla korkealaatuisia käsityöläissakeita
kaikkialta Japanista, samalla kun se kehittää ja jakelee omaperäisiä
luomuksia oman yksikkönsä, Fukagawa LIQRULABOn, kautta.

Perustettu vuoden 2023 lopulla,
tämä liköörilaboratorio, jota johtaa naistiimi, suunnittelee ja tuottaa
muun muassa « 8th
Ocean » -sarjan, jolle on ominaista ainutlaatuisten ainesosien,
kuten kuminan ja hojicha-teen, yhdistäminen – luova lähestymistapa, joka on palkittu
kultamitalilla ja Coup de Cœur -palkinnolla Fémininalise-maailmanviinikilpailussa.