Sake-sakan Shōchū Yamatsuru Choki Chozo - 720ml

Shōchū sakepohjasakasta Yamatsuru Choki Chozo

Viite NISNAKA2

Sake-sakan Shōchū Yamatsuru Choki Chozo - 720ml

61,00 €

84,72 € / L

Kultamitali Kura Master, Pariisi 2022
Pitkä jälkimaku
Tasapainoiset maut

Tämä Shōchū on valmistettu Nakamoto-panimon junmai shu-, junmai ginjo- ja junmai daiginjo -sakepohjasakoista tyhjiötislauksen avulla.

Se on kypsytetty tammitynnyreissä seitsemän vuotta ja on riisiaromin ja tammenaromin erinomainen yhdistelmä.

Sake-sakan Shōchū Yamatsuru Choki Chozo - 720ml720ml61,00 €

Maisteluvinkkejä

Maisteluneuvoja

Täydelliset yhdistelmät

Ehdottomasti Shōchū, jota kannattaa nauttia cocktaileissa, siistinä, ison jääpalan kanssa tai seuralaistena maalaismaisten makkaroiden, kalapaccioiden, savusardiinien, hyvän ajilon, pähkinöiden ja muiden kuivattujen hedelmien tai pekonin kera…

Kuvaus

Haluatko tietää enemmän Shōchūsta? Tutustu välilehteen "Ladattavat asiakirjat" (PDF-muoto)

Tämä Shōchū, hieman sameahko kirkkauden, hitaiden, runsaiden ja tasaisten kyynelten, vihreiden heijastusten ja vaalean oljenkellan värin myötä, tarjoaa intensiivisiä, sievisteleviä aromaattisia nuotteja: aprikoosi, ananas, sitruuna, mango, päärynä, vihreä omena, riisipuuro, jogurtti, sieni, passion-hedelmä, eksoottiset hedelmät.
Suutuntuma on tasapainoinen, happamuus kohtalainen, katkerous matala, umami kohtalainen, runko vahva, maut intensiiviset, hedelmäinen, kukkainen, perinteinen, kypsytetty.
Pitkä jälkimaku.
Napsauta kuvaa nähdäksesi tuomariston arvion yksityiskohtaisesti

Ominaisuudet

Pakkaus: läpinäkymätön lasipullo
Säilytys: suojassa valolta ja lämmöltä
Paino: 720 ml netto
Suositus: ALKOHOLIN LIIALLINEN KÄYTTÖ ON VAARALLISTA TERVEYDELLE. NAUTI KOHTUUDELLA. ALKOHOLIJUOMIEN NAUTTIMINEN RASKAUDEN AIKANA, JOPA PIENINÄ MÄÄRINÄ, VOI AIHEUTTAA VAKAVIA SEURAUKSIA LAPSEN TERVEYDELLE. ALKOHOLIN MYYNTI ON KIELLETTY ALLE 18-VUOTIAILLE

Valmistushuomiot

Puhtaan alkoholin tilavuus: 25,5%
Valmisteveroluokka: S200
Tislaus: atmosfäärinen, normaalipaine (runsas aromi)
Kypsytys: tammitynnyrissä yli 7 vuotta
Viinityypi: Koshu (pitkä kypsytys)

Ainesosat & ravintoarvot

Ainesosat: sake-sakka (riisi, mallatettu riisi)

Alkuperä

Alkuperä: Nara, Japani
Tuottaja: NAKAMOTO

Nakamoto Shuzo

Vuonna 1727 perustettu Nakamoto Sake Brewery, joka sijaitsee Ikoma-vuoren juurella Naran ja Osakan välissä, valmistaa käsityönä tehtyjä sakeja, jotka on suunniteltu ruoan seuraksi viinin tapaan. Uskollisena tälle filosofialle panimo valmistaa sakensa yksinomaan riisistä, vedestä, kojista ja hiivoista ilman tislattua alkoholia tai antioksidantteja.

Yhdistäen perinteen ja innovaation panimo kiinnittää erityistä huomiota raaka-aineiden laatuun ja hyödyntää moderneja teknologioita, kuten vesiaktivaattoria, joka edistää kojin ja hiivojen toimintaa. Tämä lähestymistapa auttaa kehittämään rikkaampia aromeja ja parantamaan sakeiden makuominaisuuksia.