Viite NISROK13

Riisishōchū 10 vuotta - 720ml

64,00 €

88,89 € / L

Aito
Pehmeä
Miedot aromit

Aito shōchū, joka on valmistettu yhdistelemällä 16 vuotta kypsytettyä ja 10 vuotta kypsytettyä tislettä, 100 % puhdasta riistä, ja joka on shōchūn 500-vuotisen historian oikeutettu jatkaja.

Riisishōchū 10 vuotta - 720ml720ml64,00 €

Kuvaus

Haluatko tietää lisää Shōchūsta? Siirry välilehteen "Ladattavat asiakirjat" (PDF-muoto)

Kypsä ja korkealaatuinen, se valmistetaan huolellisesti valituista alkuperäisistä sakéista, jotka ovat jalostuneet ajan myötä.

Siinä on täyteläinen ja syvä, pehmeä ja paksu maku, rikkaalle raaka-aineelle ominaiset piirteet sekä täydellinen tasapaino pistävyyden, katkeruuden, karvauden ja astringoivuuden välillä vallitsevan makeuden ympärillä.

Aromit paljastavat paljon pehmeyttä, kuivien yrttien, heinän, sienen, metsänpohjan, paahdettujen mausteiden ja vaniljan vivahteita.

Suussa maku on rikas, harmoninen, lievästi mausteinen, hieman astringoiva, myrtin, rosmariinin ja génépin sävyjä.

Etiketin kirjoitusmerkit ovat kalligrafi Kawachi SEPPOn käsialaa, joka on kotoisin Hitoyoshin kaupungista.

Ominaisuudet

Pakkaus: Lasipullo, kotelo
Säilytys: suojassa valolta ja lämmöltä
Paino: 720 ml netto
Suositus: LIIALLINEN ALKOHOLIN KÄYTTÖ ON VAARALLISTA TERVEYDELLE. NAUTI KOHTUUDELLA. ALKOHOLIJUOMIEN NAUTTIMINEN RASKAUDEN AIKANA, JOPA PIENINÄ MÄÄRINÄ, VOI AIHEUTTAA VAKAVIA SEURAUKSIA LAPSEN TERVEYDELLE. ALKOHOLIN MYYNTI ON KIELLETTY ALLE 18-VUOTIAILLE
Kategoria: Honkaku (honkaku, niin kutsuttu aito shochu, tislataan vain kerran ja tarjoaa erittäin runsaita aromeja ja makuvivahteita)

Valmistushuomiot

Puhtaan alkoholin tilavuus: 40%
Valmisteveroluokka: S200
Käytetyt käymisaineet: valkoinen koji
Tislaus: ilmakehänpaineinen, normaali paine (rikas aromi)
Kypsytys: emaloitussa tynnyriässä
Tyyppi: Koshu (pitkä kypsytys)

Ainesosat & ravintoarvot

Ainesosat: riisi, mallasriisi

Alkuperä

Alkuperä: Kumamoto, Japani
Tuottaja: ROKUCHOSHI SHUZO

Rokuchoshi Shuzo

Rokuchoshi Shuzo -tislaamoyhtiö sijaitsee Nishiki Machissa Kumamoto-prefektuurin (Kyushu) Kuma Shochu -altaan sydämessä, ja sillä on WTO:n tunnustama maantieteellinen merkintä sekä yli vuosisadan historia Taisho-kaudelta (1900-luku). Tislaamoyhtiö on tunnettu korkealaatuisista riisishochu-tuotteistaan, jotka valmistetaan paikallisesta riisistä ja Kumagawa-joen pohjavedestä. Se jatkaa perinteistä normaalipainedestillointimenetelmää yhdistettynä pitkiin kypsytysaikoihin, ja se oli ensimmäinen, joka asensi Genatsu-tislauskolonnin.

Skotlannin Highlandsin samankaltaisista ilmasto-olosuhteista inspiroituneena yhtiön presidentti herra Ikebe mukautti kypsytysprosessia varustamalla tislaamon lämpötila- ja kosteusohjatulla tilalla, jossa käytetään yksinomaan uusia puutynnyrejä. Näin aika ja pitkät kypsytysajat saavat paljastaa shochu-tuotteiden koko monimutkaisuuden.