Ohra- ja riisishōchū Koshu Taikoisson 14 vuotta - 720ml

71,00 €

98,61 € / L

Paksu ja pehmeä rakenne
Erinomainen koostumus
Käsityöläinen luonne

Adetsuya tarkoittaa japaniksi loistoa ja kauneutta. Nämä udon-nuudelit valmistetaan Hokkaidon "100% Kitahonami -vehnästä". Nämä erittäin paksut udon-nuudelit saadaan aikaan antamalla taikinan kypsyä pitkään, jotta nuudeleille saadaan tiiviys ja joustavuus.

Maisteluvinkkejä

Maisteluneuvoja

Maisteluvinkki

Nauti huoneenlämmössä tai jäiden kanssa

Täydelliset yhdistelmät

Maisteluannoksena se sopii erinomaisesti grillattuja kaloja, sashimia, kalanmätiä, sushia sekä grillattuja punaisia lihoja (nauta, ankka) varten.

Sitä voi nauttia myös jälkiruokien kanssa (paistetut hedelmät, suklaa) tai digestiivinä,

Maistelumuistiinpanot

Tuoksu: Savuiset, viljan, karamellin, vaniljan, heinän ja kookoksen nuansit.
Maku: Raikas, muistuttaa vaniljaa, vaniljakastiketta, maitoa ja heraa, hienovaraisia karamellisoituneen lakritsin vivahteita. Makeus hallitsee elegantin happamuuden kera.

Kuvaus

Haluatko tietää enemmän Shōchūsta? Katso "Ladattavat asiakirjat" -välilehti (PDF-muoto)

Ominaisuudet

Pakkaus: Lasipullo, kotelo
Säilytys: poissa valolta ja kuumuudelta
Paino: 720 ml netto
Suositus: LIIALLINEN ALKOHOLINKÄYTTÖ ON VAARALLISTA TERVEYDELLE. NAUTITTAVA KOHTUUDELLA. ALKOHOLIPITOISTEN JUOMIEN KULUTTAMINEN RASKAUDEN AIKANA, JOPA PIENINÄ MÄÄRINÄ, VOI AIHEUTTAA VAKAVIA SEURAUKSIA LAPSEN TERVEYDELLE. ALKOHOLIN MYYNTI ON KIELLETTY ALLE 18-VUOTIAILTA
Luokka: Honkaku (honkaku, eli aito shochu, tislataan vain kerran ja tarjoaa erittäin runsaita aromeja ja makuvivahteita)

Valmistushuomiot

Puhtaan alkoholin tilavuus: 40%
Aksiisiluokka: S200
Käytetyt käymisaineet: valkoinen koji
Tislaus: ilmakehänpaineinen, normaali paine (rikas aromi)
Kypsytys: tammitynnyreissä
Viinityypi: Koshu (pitkä kypsytys)

Ainesosat & ravintoarvot

Ainesosat: ohra, mallatettu riisi

Alkuperä

Alkuperä: Kumamoto, Japani
Tuottaja: ROKUCHOSHI SHUZO

Rokuchoshi Shuzo

Rokuchoshi Shuzo -tislaamoyhtiö sijaitsee Nishiki Machissa Kumamoto-prefektuurin (Kyushu) Kuma Shochu -altaan sydämessä, ja sillä on WTO:n tunnustama maantieteellinen merkintä sekä yli vuosisadan historia Taisho-kaudelta (1900-luku). Tislaamoyhtiö on tunnettu korkealaatuisista riisishochu-tuotteistaan, jotka valmistetaan paikallisesta riisistä ja Kumagawa-joen pohjavedestä. Se jatkaa perinteistä normaalipainedestillointimenetelmää yhdistettynä pitkiin kypsytysaikoihin, ja se oli ensimmäinen, joka asensi Genatsu-tislauskolonnin.

Skotlannin Highlandsin samankaltaisista ilmasto-olosuhteista inspiroituneena yhtiön presidentti herra Ikebe mukautti kypsytysprosessia varustamalla tislaamon lämpötila- ja kosteusohjatulla tilalla, jossa käytetään yksinomaan uusia puutynnyrejä. Näin aika ja pitkät kypsytysajat saavat paljastaa shochu-tuotteiden koko monimutkaisuuden.