Sake SA SA KI Junmai Ginjo 720 ml 15,50%

Viite NISSS4

Sake SA SA KI Junmai Ginjo 720 ml 15,50%

39,00 €

54,17 € / L

Virkistävä
Kukkaismaut
Pyöreä

Sake, jossa on raikkaita, kukkaisia ja monimutkaisia makuja. Valkoisten kukkien ja kypsien hedelmien aromeja. Eloisa ja elegantti suutuntuma, kauniilla happamuudella, tarjoten myös ympäröivää pyöreyttä ja runsaasti raikkautta. Hapanmaansikaisia, valkoisen persikan, päärynän ja kypsän omenan nuotteja.

Sake SA SA KI Junmai Ginjo 720 ml 15,50%720ml39,00 €

Maisteluvinkkejä

Maisteluneuvoja

Maisteluvinkki

Ihanteellinen tarjoilulämpötila: +15°C, +50°C
Lasi: Riedel Junmai

Täydelliset yhdistelmät

Degustaation osalta suosittelemme tätä sakéa kaviaarin, hummereiden, tempuroiden, hanhenmasakaloppien, kermaisten siipikarjaruokien ja sinihomejuustojen kanssa.

Maistelumuistiinpanot

Väri: hieman kultaiset ja vihertävät heijastukset
Maku: eläväisyys, eleganssi, hedelmäisyys

Kuvaus

Kioton poikkeuksellinen topografia ja veden runsaus olivat pääasialliset syyt siihen, miksi sakea on pantu Kiotossa, ja ne selittävät myös sen, miksi Kioto on ollut pääkaupunkina
1 000 vuoden ajan.

Ominaisuudet

Säilytys: alle +28 °C:n lämpötilassa
Suositus: ALKOHOLIN LIIALLINEN KÄYTTÖ ON VAARALLISTA TERVEYDELLE. NAUTI KOHTUUDELLA. ALKOHOLIJUOMIEN KULUTUS RASKAUDEN AIKANA, JOPA PIENINÄ MÄÄRINÄ, VOI AIHEUTTAA VAKAVIA SEURAUKSIA LAPSEN TERVEYDELLE. ALKOHOLIN MYYNTI ON KIELLETTY ALLE 18-VUOTIAILLE
Sisältö: 720 ml netto
Luokitus: Junmai ginjo puolikuiva
Tuote: Sake

Valmistushuomiot

Puhtaan alkoholin tilavuus: 15,5%
Riisin kiillotusaste "seimaï-buai": 60%
Kobo/hiiva/Kyokai: N/A
Happamuus: 1.3
Suodatus: Yabuta: Yabuta-suodatinpuristin on paineilmajärjestelmä, joka on varustettu vaakasuoralla tyylillä, jonka YABUTA-yhtiö kehitti alun perin. Yabuta-suodatinpuristin on varustettu erinomaisella suodatus- ja kuivaustoiminnolla. Tämä järjestelmä ei aiheuta minkäänlaista vahinkoa suodatetulle nesteelle.
Tullitavaraluokka: W200
Sakén makuarvoluku (SMV): kevyet kullanväriset ja vihertävät heijastukset

Ainesosat & ravintoarvot

Ainesosat: Kyonokagayaki-riisi, Gohyakumangoku-mallasriisi (Sohaze)

Alkuperä

Alkuperä: Kyoto, Japani
Panimomestari: SASAKI SHUZO
Tuottaja: SASAKI SHUZO

Sasaki Shuzo

Vuonna 1893 perustettu Sasaki Shuzo valmistaa sakejaan "Rakuchu"-alueella, Kioton historiallisen kaupunkikeskustan ytimessä. Noin 300 alkuperäisestä panimosta se on ainoa, joka jatkaa toimintaansa tällä kaupunginosalla.

Kioton poikkeuksellinen topografia ja runsas vesivarojen saatavuus olivat tärkeimmät syyt sille, miksi sakea valmistettiin Kiotossa, ja ne selittävät myös sen, miksi Kioto toimi pääkaupunkina
1 000 vuoden ajan.