Sake Muryozan Junmai Ginjo 15,5 % 720 ml
- Valkoista persikkaa muistuttavat maut
- Hedelmäinen umami
- Läpinäkyvyys suussa
Muryozan Junmai Ginjo tarjoaa hedelmäisen ja runsaan aromin, joka muistuttaa valkoista persikkaa, liichiä ja muskattiviinirypälettä, hienovaraisesti täydennettynä maitoisella vivahteella. Se tarjoaa huomattavan läpinäkyvän suutuntuman, josta kehittyvät runsaasti rikas makeus, hieno happamuus ja hedelmäinen umami.
Maisteluneuvoja
Kuvaus
Sen joustava ja kolmiulotteinen rakenne on poikkeuksellisen kaunis, ja siinä on lempeä katkeruus, joka muistuttaa sitrushedelmän kuorta ja nousee hienovaraisesti taustalle, lisäten makuun kompleksisuutta. Heti maisteluhetken jälkeen kehittyy vähitellen pitkä jälkimaku, joka päättyy sulavasti nopeaan ja miellyttävään raikkauden tunteeseen. Kyseessä on poikkeuksellinen mestariteos, joka tarjoaa loistavaa täydellisyyttä erinomaiseen tasapainoaistiin perustuen.
Ominaisuudet
Säilytys: jääkaapissa +2°C ja +10°C välillä
Suositus: ALKOHOLIN LIIALLINEN KÄYTTÖ ON VAARALLISTA TERVEYDELLE. NAUTI KOHTUUDELLA. ALKOHOLIJUOMIEN KULUTTAMINEN RASKAUDEN AIKANA, JOPA PIENINÄ MÄÄRINÄ, VOI AIHEUTTAA VAKAVIA SEURAUKSIA LAPSEN TERVEYDELLE. ALKOHOLIN MYYNTI ON KIELLETTY ALLE 18-VUOTIAILTA
Valmistushuomiot
Riisin kiillotusaste "seimaï-buai": 50%
Kobo/hiiva/Kyokai: Kobo M310, Kyokai kobo K901
Happamuus: 1.6
Suodatus: Yabuta: Yabuta-suodatinpuristin on paineilmajärjestelmä, joka on varustettu vaakasuoralla tyylillä, jonka YABUTA-yhtiö kehitti alun perin. Yabuta-suodatinpuristimessa on ylivertainen suodatus- ja kuivaustoiminto. Tämä järjestelmä ei aiheuta mitään vahinkoa suodatetulle nesteelle.
Saken mittariarvon (SMV): +2,5
Viimeistely: Nama zume (sake pastöroidaan vain kerran ennen kypsytystä)
Ainesosat & ravintoarvot
Alkuperä
