Viite NISSH2

Sake KID Junmai Ginjo 15,5 % 720 ml

27,00 €

37,50 € / L

Platina-mitalisti 2025
Hentoja inkiväärin vivahteita
Virkistävä

Vaaleankeltainen, hieman hedelmäinen sake, joka on hyvin tasapainoinen, puhtaan makuinen ja eloisan raikas lopussa.

Pakkaus : 720 ml netto

720 ml netto 1,8 L netto

Sake KID Junmai Ginjo 15,5 % 720 ml720 ml netto720ml27,00 €

Maisteluvinkkejä

Maisteluneuvoja

Maisteluvinkki

Ihanteellinen tarjoilulämpötila: +10°C, +35°C – +40°C, +19°C
Tarjoilu: keramiikkakulhonen, bambumalja, sakélasi

Täydelliset yhdistelmät

Sopii kaikkiin ruoanlaittotyyleihin ja -ruokiin; upea höyrykypsennettäessä simpukoita, kampasimpukoita ja vaaleaa kalaa. Täydellinen dashi-liemien ja dashi-pohjaisten ruokien kanssa.

Maistelumuistiinpanot

Väri: hieman vaalean keltainen
Maku: hedelmäinen

Kuvaus

Kylmässä lämpötilassa (+10 °C) se ilmaisee pehmeitä inkiväärin vivahteita.
Korkeammissa lämpötiloissa sen raikkauden tuoksu tulee todella esiin. Se ilmaisee punaisten omenoiden vivahteita ja paljastaa comice-päärynöiden virkistävän makeuden.

Platinumitali 2025: Kura Master on vuosittainen kilpailu, joka korostaa japanilaisia alkoholia. Tuomaristo koostuu ranskalaisista gastronomian ammattilaisista.
Sen tavoitteena on arvostaa näitä juomia yhdistämällä ne länsimaiseen, erityisesti ranskalaiseen keittiöön.

Ominaisuudet

Pakkaus: ruskea lasipullo
Säilytys: jääkaapissa +2 °C ja +10 °C välillä
Paino: 1,8 L netto, 720 ml netto
Suositus: ALKOHOLIN LIIALLINEN KÄYTTÖ ON VAARALLISTA TERVEYDELLE. NAUTI KOHTUULLISESTI. ALKOHOLIPITOISTEN JUOMIEN NAUTTIMINEN RASKAUDEN AIKANA, JOPA PIENINÄ MÄÄRINÄ, VOI AIHEUTTAA VAKAVIA SEURAUKSIA LAPSEN TERVEYDELLE. ALKOHOLIN MYYNTI ON KIELLETTY ALLE 18-VUOTIAILTA
Kategoria: Junmai, Ginjo

Valmistushuomiot

Puhtaan alkoholin tilavuus: 15,5%
Riisin kiillotusaste "seimaï-buai": 55 % gohyakumangokulle ja 50 % yamada nishikille
Kobo/hiiva/Kyokai: Kyokai No.1801 kobo & No.901
Happamuus: 1.5
Suodatus: luonnollinen
Valmisteveroluokka: I000

Ainesosat & ravintoarvot

Ainesosat: gohyakumangoku-riisi, yamada nishiki -riisin kôji

Alkuperä

Alkuperä: Wakayama, Japani
Panimomestari: HEIWA SHUZO
Tuottaja: HEIWA SHUZO

Heiwa Shuzou Co. Ltd

Vuonna 1928 Wakayaman prefektuurissa perustettu Heiwa Shuzo -talo hyötyy ihanteellisesta ympäristöstä riisinviljelyn, runsaan veden ja suotuisan ilmaston ansiosta poikkeuksellisten sakéjen tuottamiseksi.

Täydellisyyden alkemiaa tavoittelevien käsityömestareiden johdolla se soveltaa tätä osaamista myös luonnollisiin hedelmäliköreihin, ilman lisäaineita tai värejä. Heidän vaativuutensa perustuu huolelliseen ainesosien, valmistusprosessien ja varastoinnin valintaan, mikä heijastaa aitoa laadun ja tarkkuuden filosofiaa.