Saké KID Junmaï Daiginjô Semai Buai 1800 ml

90,00 €

50,00 € / L

Runsas makeus
Voimakas umami
Korostuneet hedelmäiset aromit

Tälle sakélle on ominaista punaisien omenoiden ja melonin hyvin hedelmäiset vivahteet sekä hunajan sävyt.

Maisteluvinkkejä

Maisteluneuvoja

Maisteluvinkki

Ihanteellinen tarjoilulämpötila: +12°C
Tarjoilu: keramiikkakuppi, bambumalja, sakélasi

Täydelliset yhdistelmät

Ramen, sushi, sashimi, tempura, rasvainen tonnikala, kylmäsavukinkku (Parma, San Daniele, Iberico), vahvat juustot (Stilton, Roquefort, gorgonzola), mansikoilla tehdyt jälkiruoat…

Maistelumuistiinpanot

Väri: vaalean keltainen
Maku: hedelmäinen, pehmeä

Kuvaus

Umami on voimakas, makeus runsas.

Ominaisuudet

Pakkaus: tummanvihreä lasipullo
Säilytys: jääkaapissa +2°C ja +10°C välillä
Paino: 1,8 L netto, 720 ml netto
Suositus: ALKOHOLIN LIIALLINEN KÄYTTÖ ON VAARALLISTA TERVEYDELLE. NAUTI KOHTUUDELLA. ALKOHOLIJUOMIEN KULUTUS RASKAUDEN AIKANA, JOPA PIENINÄ MÄÄRINÄ, VOI AIHEUTTAA VAKAVIA SEURAUKSIA LAPSEN TERVEYDELLE. ALKOHOLIN MYYNTI ON KIELLETTY ALLE 18-VUOTIAILLE
Kategoria: Junmaï, Daiginjô

Valmistushuomiot

Puhtaan alkoholin tilavuus: 15,5%
Riisin kiillotusaste "seimai-buai": 45%
Kobo/hiiva/Kyokai: kyokai No.1801 kobo
Happamuus: 1.4
Suodatus: luonnollinen
Valmisteverotuokategoria: I000

Ainesosat & ravintoarvot

Ainesosat: yamada nishiki -riisi, riisi-kôji

Alkuperä

Alkuperä: Wakayama, Japani
Panimomestari: HEIWA SHUZO
Tuottaja: HEIWA SHUZO

Heiwa Shuzou Co. Ltd

Vuonna 1928 Wakayaman prefektuurissa perustettu Heiwa Shuzo -talo hyötyy ihanteellisesta ympäristöstä riisinviljelyn, runsaan veden ja suotuisan ilmaston ansiosta poikkeuksellisten sakéjen tuottamiseksi.

Täydellisyyden alkemiaa tavoittelevien käsityömestareiden johdolla se soveltaa tätä osaamista myös luonnollisiin hedelmäliköreihin, ilman lisäaineita tai värejä. Heidän vaativuutensa perustuu huolelliseen ainesosien, valmistusprosessien ja varastoinnin valintaan, mikä heijastaa aitoa laadun ja tarkkuuden filosofiaa.