Saké Iwate No Jizake Tokubetsu Junmai, 15 til., 720 ml

Iwate No Jizake Tokubetsu Junmai on huolellisesti valmistettu puhdas riisisake. Tämä erityinen junmai-sake tarjoaa pehmeän ja täyteläisen maun. Riisi kiillotetaan 60 %:iin ja fermentoidaan vuoden kylmimpänä vuodenaikana, luoden näin harmonisen sekoituksen pehmeitä ja puhtaita makuja.

60 %:n kiillotus poistaa epäpuhtaudet, ja hidas infuusio kylmimpänä vuodenaikana jättää jäljelle vain puhtaan umami-maun. Kyseessä on puhdas riisisake, jolla on rikas, syvä ja miellyttävä maku suussa. Aromit ovat hienostuneet ja herkät, lievästi maitomaisia, muistuttaen melonia, banaania, keltaista luumua ja mirabellelia, pienin brioche- ja paahteisin viviahtein.

Suu on antelias, pehmeä, herkullinen, pyöreä, voinen, mausteinen ja hedelmäinen muistuttaen haudutettua banaania, tarjoten voimakkaan umamin, lievän hapon ja adstringoivan tuntuman suun loppumaun. 

Pakkaus: vihreä pullo
Säilytys: Säilytys: +5°C
Suositus: ALKOHOLIN LIIALLINEN KÄYTTÖ ON VAARALLISTA TERVEYDELLE. NAUTI KOHTUUDELLA. ALKOHOLIJUOMIEN KULUTUKSELLA RASKAUDEN AIKANA, JOPA PIENINÄ MÄÄRINÄ, VOI OLLA VAKAVIA SEURAUKSIA LAPSEN TERVEYDELLE. ALKOHOLIN MYYNTI ON KIELLETTY ALLE 18-VUOTIAILTA ALAIKÄISILTÄ
Kategoria: puolikuiva sake
Sisältö: 720 ml netto
Luokitus: Tokubetsu Junmai

Puhtaan alkoholin tilavuus: 15%
Riisin kiillotusaste "seimaï-buai": 60%
Kobo/hiiva/Kyokai: kyokai kobo K901
Happamuus: 1.5
Suodatus: Yabuta ja Fukuro. Yabuta-puristinsuodatin on paineilmajärjestelmä, joka on varustettu vaakasuoralla tyylillä, jonka YABUTA-yhtiö alun perin kehitti. Yabuta-puristinsuodatin on varustettu ylivoimaisella suodatus- ja kuivaustoiminnolla. Tämä järjestelmä ei aiheuta minkäänlaista vahinkoa suodatetulle nesteelle.
Valmisteverotyyppi: W200
Saken mittarilukema (SMV): +2
Shubo (käymispohjuste): Sokujo

Ainesosat: Iwaten Gin Otome -riisi, mallatettu riisi

Alkuperä: Iwate, Japani
Panimomestari: SUISEN SHUZO
Tuottaja: SUISEN SHUZO