Riisi-shochu TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 vuotta kypsytetty, 30 %, 700 ml

Viite NISFUK2B

Riisi-shochu TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 vuotta kypsytetty, 30 %, 700 ml

48,00 €

68,57 € / L

Pehmeä suutuntuma
Pitkä kypsytys
Nautittavissa sekä puhtaana että vedellä laimennettuna

Kokonaan käsityönä valmistettu, saviastioissa fermentoitu (Edo-kauden lopulta lähtien) ja tyhjiötislauksen avulla tuotettu tämä shochu kypsytetään vähintään 10 vuotta tammitynnyreissä.

Riisi-shochu TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 vuotta kypsytetty, 30 %, 700 ml700ml48,00 €

Maisteluvinkkejä

Maisteluneuvoja

Maisteluvinkki

Ihanteellinen tarjoilulämpötila: +15°C, +50°C – +60°C
Tarjoilu: viskilasi tai shochu-kuppi

Täydelliset yhdistelmät

Tätä shochuta voi nauttia puhtaana, aterian lopuksi, jäiden kanssa tai huoneenlämpöisenä, tai laimennettuna 1/3 osalla hyvin kylmää vettä grillattua naudanlihaa, kovaa juustoa (Comté, Parmesan, Mimolette) tai hyvää suklaajälkiruokaa nautittaessa.

Maistelumuistiinpanot

Väri: meripihkainen

Kuvaus

Tämä vuosikerran shochu, joka on tislattu erityisessä ympäristössä samaan tapaan kuin whisky, heijastaa panimon intohimoa ja käsityöläisten kompromissitonta omistautumista.

Aromit tuovat mieleen pähkinät ja karamellin.
Se erottuu pehmeällä perinteisellä maussa ensin, joka muuttuu sitten täyteläisemmäksi. Suutuntuma on pehmeä ja nautinnollinen. Siinä on havaittavissa taimen kevyesti puisia vivahteita, vanilja- ja karamellisävyjä.

Ominaisuudet

Pakkaus: Lasipullo
Säilytys: huoneenlämmössä, alle 25°C
Suositus: ALKOHOLIN LIIALLINEN KÄYTTÖ ON VAARALLISTA TERVEYDELLE. NAUTI KOHTUUDELLA. ALKOHOLIJUOMIEN NAUTTIMINEN RASKAUDEN AIKANA, JOPA PIENINÄ MÄÄRINÄ, VOI AIHEUTTAA VAKAVIA SEURAUKSIA LAPSEN TERVEYDELLE. ALKOHOLIN MYYNTI ON KIELLETTY ALLE 18-VUOTIAILTA ALAIKÄISILTÄ
Kategoria: Honkaku (honkaku, ns. aito shochu, tislataan vain kerran ja tarjoaa erittäin runsaita aromeja ja makuvivahteita)
Aromit: pähkinäinen aromi, kevyt karamelliaromi
Maut: pehmeät ja lievästi puiset ja vaniljaiset
Tuote: Shōchū

Valmistushuomiot

Alkoholipitoisuus: 30%
Tislaus: tyhjiötislaus, joka mahdollistaa kevyiden ja hienovaraisten makujen saavuttamisen. Tislattu 100 % riisistä
Viinityyppi: pitkä kypsytys, vähintään 10 vuotta
Kypsytysmenetelmä: kypsytys tammitynnyreissä vähintään 10 vuotta

Ainesosat & ravintoarvot

Ainesosat: Hitoyoshi-shussa, Kumamotossa viljeltyä Mizuhochikara-lajikkeen riisiä ja mallasriisiä. Käytetyt fermentit: valkoinen koji

Alkuperä

Alkuperä: Kumamoto, Japani
Maantieteellinen merkintä: Kuma Shochu
Tuottaja: FUKANO SHUZO