Riisishōchū Koshu Shingetsu 14 vuotta - 720ml

Viite NISROK9

Riisishōchū Koshu Shingetsu 14 vuotta - 720ml

37,00 €

51,39 € / L

Yllättävä
Herkkä suutuntuma
Lukuisat makuyhdistelmät

Tämä on esimerkki shochu-tislestä, joka on valmistettu perinteisellä vanhan ajan menetelmällä. Yllätyt sen keveydestä, runsaudesta sekä herkistä ja tunnekkaista vivahteista.

Riisishōchū Koshu Shingetsu 14 vuotta - 720ml720ml37,00 €

Maisteluvinkkejä

Maisteluneuvoja

Täydelliset yhdistelmät

Tämä shōchū, maisteluannoksena, sopii erinomaisesti grillattuja kaloja, sashimeja, kalanmätiä, susheja, grillattuja punaisia lihoja (nauta, ankka) sekä jälkiruokia (pannulla paistettuja hedelmiä, suklaata) tai digestiivinä, huoneenlämmössä tai jään kanssa. Se sopii myös kuivatun valkoisen kalan kanssa, joka on valmistettu kombulla (kombujime).

Maistelumuistiinpanot

Maku: elegantti

Kuvaus

Haluatko tietää enemmän Shōchūsta? Katso "Ladattavat asiakirjat"-välilehti (PDF-muoto)

Aromit herättävät mieleen heinän, hasselpähkinän tai kuivatun mantelin, kuivatun taatelin, kuivien sienten aksentit, heraa muistuttavat maitoisat vivahteita, vihjaukset sitrushedelmänkuorista ja valkoisista kukista (lilja).

Suutuntuma on elegantin pehmeä ja hienostunut, kookosvedellä, tuoreella mantelilla ja erittäin kypsällä valkopersikalla.

Ominaisuudet

Pakkaus: Lasipullo, kotelo
Säilytys: suojassa valolta ja lämmöltä
Paino: 720 ml netto
Suositus: ALKOHOLIN LIIALLINEN KÄYTTÖ ON VAARALLISTA TERVEYDELLE. NAUTI KOHTUUDELLA. ALKOHOLIJUOMIEN KULUTTAMINEN RASKAUDEN AIKANA, JOPA PIENINÄ MÄÄRINÄ, VOI AIHEUTTAA VAKAVIA SEURAUKSIA LAPSEN TERVEYDELLE. ALKOHOLIN MYYNTI ON KIELLETTY ALLE 18-VUOTIAILTA
Kategoria: Honkaku (honkaku, ns. aito shochu, tislataan vain kerran ja tarjoaa erittäin rikkaita aromeja ja makuvivahteita)
Tilavuus: 720 ml

Valmistushuomiot

Puhtaan alkoholin tilavuus: 25%
Valmisteveroluokka: S200
Käytetyt käymisaineet: valkoinen koji
Tislaus: ilmakehänpaineinen, normaali paine (runsas aromi)
Kypsytys: emaloitussa tynnyrissä
Viinityyppi: Koshu (pitkä kypsytys)

Ainesosat & ravintoarvot

Ainesosat: riisi, mallatettu riisi

Alkuperä

Alkuperä: Kumamoto, Japani
Tuottaja: ROKUCHOSHI SHUZO

Rokuchoshi Shuzo

Rokuchoshi Shuzo -tislaamoyhtiö sijaitsee Nishiki Machissa Kumamoto-prefektuurin (Kyushu) Kuma Shochu -altaan sydämessä, ja sillä on WTO:n tunnustama maantieteellinen merkintä sekä yli vuosisadan historia Taisho-kaudelta (1900-luku). Tislaamoyhtiö on tunnettu korkealaatuisista riisishochu-tuotteistaan, jotka valmistetaan paikallisesta riisistä ja Kumagawa-joen pohjavedestä. Se jatkaa perinteistä normaalipainedestillointimenetelmää yhdistettynä pitkiin kypsytysaikoihin, ja se oli ensimmäinen, joka asensi Genatsu-tislauskolonnin.

Skotlannin Highlandsin samankaltaisista ilmasto-olosuhteista inspiroituneena yhtiön presidentti herra Ikebe mukautti kypsytysprosessia varustamalla tislaamon lämpötila- ja kosteusohjatulla tilalla, jossa käytetään yksinomaan uusia puutynnyrejä. Näin aika ja pitkät kypsytysajat saavat paljastaa shochu-tuotteiden koko monimutkaisuuden.