Joshu pitkään kypsytetty umeshu 12,2 %
- Vain suuret „Joshu Shiro" -luumut
- Aoyan erikoisuus
- Kaunis hapan/makea tasapaino
Tämä umeshu on valmistettu yksinomaan suurista „Joshu Shiro" -luumuista, joilla on paksu hedelmäliha ja voimakas tuoksu – ne ovat Aoyan paikallisen luumuviljelmän erikoisuus. Tämä umeshu, jossa on herkkiä persikan sävyjä, tarjoaa kauniin tasapainon hapokkuuden ja makeuden välillä.
Kuvaus
Tämä on poikkeuksellinen umeshu, jota on kypsytetty vähintään kolme vuotta ilman lisäaineita. Nämä kolme vuotta vastaavat aikaa, joka tarvitaan kauniin värin ja täydellisen tasapainon saavuttamiseksi alkoholin, sokerin ja luumauutteen välillä, tarjoten näin herkullisen maun. Valmistukseen käytetään vain suurimpia luumuja, jotka ovat erityisen tuoksuvia, juuri kypsiä eivätkä vihreitä. Umen tuoksu ja makean-hapan maku hämmästyttävät sinut.
Tämä umeshu, jossa on hennot persikan sävyt, tarjoaa kauniin tasapainon hapokkuuden ja makeuden välillä. Joyон kaupunki, jossa käsityöläisemme toimii, on tunnettu jo pitkään luumupuistaan ja on kotona Aoyan luumuviljelmälle, joka on Kioton prefektuurin suurin. Siellä viljeltävä alkuperäinen lajike, Joshuhaku, on korkealaatuinen lajike, jolla on paksu ja runsas hedelmäliha sekä täysin kypsän persikan tuoksu.
Ominaisuudet
Säilytys: suojassa valolta ja lämmöltä
