Chichibu valkoviini 2021 kypsytetty turveviskin tynnyreissä, 13 %, 750 ml
- Kehittynyt ja kiinnostava maku
- Hienovaraiset mineraaliset vivahteet
- Aromiräjähdys suussa
Tämä valkoviini, joka on valmistettu Seibel 9110- ja Kai Valkoinen -rypälelajikkeista Chichibun kaupungissa, on kypsytetty savuisista viskitynnereistä peräisin olevissa tynnyreissä. Tynnyrit ovat kotoisin paikallisesta Chichibun tislaamisesta, joka tuottaa yhden arvostetuimmista japanilaisista viskeistä, Ichiro's Maltin.
Chichibu valkoviini 2021 kypsytetty turveviskin tynnyreissä, 13 %, 750 ml
Näytä tiedot
Maisteluneuvoja
Kuvaus
Tuloksena on ainutlaatuinen valkoviini, jossa viskyn turveinen aromi sopii ihailtavasti yhteen viinin omien makujen kanssa. Eri viskytynnyrien (kuten Peated Cask, Cherry Cask, Bourbon Barrel, Mizunara Cask jne.) käyttö mahdollistaa erilaisten ominaisuuksien omaavien viinien tuottamisen.
Noin vuoden kypsytyksen jälkeen viini kehittää mielenkiintoisen maun. Lisäksi paikalla paahdettuja Mizunara-puulastuja voidaan joskus käyttää aromin kohottamiseen. Tämä puolikuiva valkoviini tarjoaa sitruunankeltaisen värin.
Turveistettyjen viskytynnyreiden voimakkaan savuisen ja mausteisen aromin takaa löydät hienovaraisia mineraalisia vivahteita sekä kevyitä valkoisten hedelmien, kuten vihreän omenan ja päärynän, sävyjä. Alkumaistiainen on voimakkaan savuinen, ja aromi muuttuu suoraan räjähtäväksi makuelämykseksi suussa. Vähitellen esiin nousee hedelmäinen pehmeänmakeus, kun taas lievästi pirteä happamuus ja pehmeät tanniinit tuovat tasapainoa koko viinille.
Loppumaussa savuinen aromi, joka muistuttaa turveistettua viskiä, jatkaa leviämistään suussa, mutta hedelmäinen pehmeänmakeus pysyy kielellä, luoden monimutkaisen ja kiehtovan makuelämyksen.
Ominaisuudet
Suositus: ALKOHOLIN LIIALLINEN KÄYTTÖ ON VAARALLISTA TERVEYDELLE. NAUTI KOHTUUDELLA. ALKOHOLIJUOMIEN NAUTTIMINEN RASKAUDEN AIKANA, JOPA PIENINÄ MÄÄRINÄ, VOI AIHEUTTAA VAKAVIA SEURAUKSIA LAPSEN TERVEYDELLE. ALKOHOLIN MYYNTI ON KIELLETTY ALLE 18-VUOTIAILLE.
Kategoria: valkoviini, puolikuiva
Pullon väri: vaaleanruskea
Huomio: turveisen viskitynnyrien intensiivisen savuisen ja mausteisen aromin takaa löydät hienovaraisia mineraalisia vivahteita ja kevyitä valkoisten hedelmien, kuten vihreän omenan ja päärynän, sävyjä.
Tuote: Valkoviini
Valmistushuomiot
Viinityyppi: puolikuiva
Tuotettu määrä: 2 000 pulloa
Rypälelaji: Seibel 9110 -rypäleet (70%) ja Kai Blanc (30%)
Rypäleiden alkuperä: Usagidan alue, Chichibu, Saitama
Hiivalaji: Viljelty hiiva
Käymistyyppi: ryppäleet poistettu, ruostumaton teräs
Käymisprosessi: rypäleet poistettu, ruostumaton teräs
Kypsytysmenetelmä: tynnyreissä 6–12 kuukautta, kypsytetty turveisissa viskitynnyreissä
Korkeus: 240 m
Leveysaste: 35.9°
Vuotuinen auringonpaiste (tuntia): 2 086 tuntia
Vuotuinen keskilämpötila: 14.1 ℃
Keskimääräiset vuosisadannat: 1123 mm
Maalaji: Savimaa
Viiniköynnösten keski-ikä: 30–40 vuotta
Tukirakennelma: Pergola
Sadonkorjuumenetelmä: Käsin
Sadonkorjuuvuosi: 2021
Rinteen suunta: Etelä
Ainesosat & ravintoarvot
Alkuperä
Viinitila: Domaine Usagida
Sijainti: 3720 Simoyoshida, Chichibu city, Saitama 369-1503 JAPAN
Viinitarha: oma ja sopimusviinitarha
Tuottaja: DOMAINE USAGIDA
