Umami-so sésame - 70g

Ovaj začin se koristi na isti način kao i parmezan u prahu, koji svako može posuti po svom jelu.

U ovoj mješavini su note prženog susama vrlo izražene.
Umami-so je bogat glutaminskom kiselinom i inozinskom kiselinom, te pomaže istaknuti okuse kremastih umaka, sirovog povrća (paradajz, krastavci), pečenog mesa (pileće, goveđe, svinjsko, patka) i bujona.  

Kako ga koristiti?

Preporučujemo ga za začinjenje majoneze (kao zamjenu za so). kremaste umake, pečena govedina, svinjetina ili perad, kozice, poširana jaja, mesni tartari, carpaccii, tjestenina, riža, krompir, pizze, predjela, salate od sirovog povrća, poke zdjele, čips i prženi krompir …