Koji dressing av Riz och morot

Denna ferment släpper ut enzymer som jäsar ris genom att sönderdela sina kolhydrater och proteiner.

Denna process kan också tillämpas på andra spannmål som korn, liksom baljväxter som soja eller bönor. Koji av ris används som ett råmaterial för att göra Miso och Mirin.

Det används också för att tillverka den traditionella japanska drycken som heter "Amazake". Koji av ris är känt sitt höga näringsvärde och för sin rikedom i probiotika. Denna krämiga ris Koji och morot Kojisås är beredd med massor av japanska morötter och lök, då japansk malty ris för att få naturlig framgång.

De generösa slående märkningarna av riven japanska morötter bringar gluttony. Morötes sötma och smak och den naturliga sötma av koji skapar en hantverkskänsla. Den rikliga användningen av morötter och koji, liksom den lilla mängden olja som används, minskar mängden kalorier.

Denna Koji-ris och morotsås innehåller inget additiv som kemiska konservativa eller kryddor. Vi rekommenderar dressing av Koji av ris och morot för gröna sallader, sammansatta sallader, carpaccios, nötkött tartars eller fisk, grillad fisk eller pannkakor, kött av nötkött eller kallt fläsk ...