KOJI DRAVI RIZ i Mrkva

Ovaj ferment oslobađa enzime koji fermentiraju rižu razgradnjom njegovih ugljikohidrata i proteina.

Taj se proces može primijeniti i na druge žitarice poput ječma, kao i mahunarke kao što su soja ili grah. Koji riže koristi se kao sirovina za izradu Misoa i Mirina.

Također se koristi za proizvodnju tradicionalnog japanskog pića pod nazivom "Amazake". Koji riže poznata je visoku hranjivu vrijednost i za svoje bogatstvo u probioticima. Ova kremasta riža koji i mrkva koji umak pripremljeni su s mnogo japanskih mrlja i luka, a zatim japanski malty riže donijeti prirodni uspjeh.

Velikodušna udarna oznaka naribane japanske mrkve donose proždrljivost. Slatkoća i okus mrkve i prirodne slatkoće Koji stvoriti obrt osjećaj. Obilje korištenja mrkve i KOJI, kao i malu količinu korištenog ulja, smanjuju količinu kalorija.

Ova koji riža i umak od mrkve ne sadrže aditiv kao što su kemijski konzervativci ili začini. Preporučujemo oblačenje Koji riže i mrkve za zelene salate, sastavljene salate, carpaccios, goveđe tatare ili ribe, ribe na žaru ili palačinke, meso govedine ili hladne svinjetine ...