Sudachi premium pulverjuice

Name: Sudachi premium pulverjuice
SKU: NISJSU
Price: 200.00 EUR
Availability: InStock

Ref : NISJSU

200,00 €

Tax Included

200,00 € / Kg

Sudachi Citrus, som fortfarande skördas grönt mellan augusti och september, är övervägande odlad i Tokushima. Dess juice uppskattas mycket för sin snurreringssyra och lite peppery anteckningar.

Beskrivning
Produktdetaljer

Japanerna skapar det i kryddor av Matsutake Sylvest svamp, kräftdjur, fisk, röda kött.

Européer har antagit denna lilla citrus för olika bakverk, glass, choklad godis.

Nästan 30 kg högkvalitativa Sudachi måste producera 1 kg Sudachi juicepulver.

Det erhållna pulvret tillsättes från dextrin för att skydda det mot oxidation eller försämring.

På gommen är det kraftfullt, av en perfekt balanserad surhet, utan bitterhet och kommer att göra dig den perfekta friskheten i Sudachi.

Du kommer att använda den för att parfymera din ganaches, bayerska och skum, krämkrämer, kakor och pajer, såser, fisk, marinader ...

Datablad

Ursprung: Tokushima, Japan
Vikt: 1 kg net
50 g
Luftkonditionering: Väska
Ingredienser: dextrin, Sudachi Juice
Bevarande: skyddad från ljus, värme och fukt
Näringsvärden: För 100 g: Energi 377 kcal (1600 kJ); 0,8 g fett, inklusive 0,38 g mättade fettsyror; 88g kolhydrater, inklusive 5,9 g sockerarter; Matfiber 5,5 g; 1,8 g proteiner; Lägre salt 0,013g.