Sake Toyonoume Junmaiginje Ito-Okashi 14%

Sake Toyonoume Junmaiginje Ito-Okashi 14%

Name: Sake Toyonoume Junmaiginje Ito-Okashi 14%
SKU: NISTKG5
Price: 10.60 EUR
Availability: InStock

Ref: NISTKG5

10,60 €

Vključen davek

35,33 € / L

Ta Saké se je rodil iz nepričakovane nesreče. V padcu leta 2007, naš pivovarsko dostavo CEL24 kvasredna napaka, da pivo Njegov Nigori Saké. To napako je opaziti pri pol fermentaciji. Dejansko je bila aroma zelo drugačna od te značilnosti ne-filtriranih užitkov tipa Nigori.

Prodano na prvi način, kot je sake znižana, je dobrodošla z velikim uspehom na trgu.

Opis
Podrobnosti o izdelku

Ime izdelka je bil ohranjen in krščen ITO-Okashi ali "Itonokashi", ime, ki ima več pomenov, še posebej okusnih, odličnih in zanimivih.

Kvas CEL24 seducira s svojo Apple Sharp Aroma in njegovo osvežilno kislost, ki opozarja na agrume sadje, vendar njegova nizka vsebnostjo alkohola in njena nizka toleranca do alkohola zahtevajo strogo upravljanje fermentacije.

Vendar pa z ustreznim upravljanjem lahko proizvaja saké, ki presega tradicionalne koncepte, ki jih ne bi mogel doseči drugega kvasa.

To ito-Okashi Saké je močan in sladki saké, tudi med najpogostejšimi TOSA (Kochi) Tosa.
Ta Saké ponuja sadno, cvetlično aromo, z močnimi opombami na jabolko iz kvasa. To je zaradi podobnega belega vina.

Je svetla in sočna v ustih, osvežujoča in sladka, z osvežujočo in elegantno malokovodo kislost. Finale je dolga, na zapiske kremo za ječmen in sladkor.

Sporazumi: Morski kupa, raki, Ostrige, Yakitori

Nacionalna ocena nacionalnih medalj ZDA
Kura mojster 2024 Platinum medalja
Mednarodna Zlata Medana Vino Izziv 2023
Zlata medalja Bordeaux Sake Challenge 2021
Platinum Medal Kura Master 2021 & 2024

Podatkovni list

Izvora: Kochi, Japon
Zmogljivosti: 720 ml net
Teža: 300ml : 0,30 Kg net
720ml : 0,72 Kg net
Naprava: Bouteille couleur noire
Sestavine: Riz tachiharuka, riz malté
Volumen čistega alkohola: 14%
Stopnja poliranja riža "Seimaï-pijača": 60%
Kobo / kvas / kyokai: CEL24
Kislost: 2.5
Filtriranje: Yabuta: Yabuta Pritisnite Filter je stisnjen zrak sistem, opremljen z vodoravni slog, ki ga je prvotno razvil Yabuta. Tiskovni filter Yabuta je opremljen z vrhunsko filtriranjem in funkcijo dehidracije. Ta sistem ne ustvarja poškodbe filtrirane tekočine.
Oblačenja: dorée, argentée
Ideal tasting temperature: + 7 °C
Storitve: sakazuki, ochoko, verre à vin blanc
Kategorija: Junmai Ginji
Vrednost števec zaradi bolezni (SMV): -13
Priporočilo: Zloraba alkohola je nevarna za zdravje. Porabiti z zmernostjo. Poraba alkoholnih pijač med nosečnostjo, tudi v majhnih količinah, ima lahko resne posledice za zdravje otroka. Prodaja alkohola je prepovedana mladoletnikom, mlajšim od 18 let
Trošarinska kategorija: W200
Brasserie: TAKAGI SHUZO INC.
Saké: sec, fruité, léger, aux notes de pomme
Stockage: + 5 ° C to + 10 ° C