Sake Toyonoume Junmaiginjo Ito-Okashi 14%

Sake Toyonoume Junmaiginjo Ito-Okashi 14%

Name: Sake Toyonoume Junmaiginjo Ito-Okashi 14%
SKU: NISTKG5
Price: 10.60 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Nr: NISTKG5

10,60 €

Podatek dołączony

35,33 € / L

Ten Saké urodził się z nieoczekiwanego wypadku. Jesienią 2007 r. Nasz browar jest dostarczany przez błąd drożdży CEL24, aby zaparzyć swoje Nigori Saké. Ten błąd obserwuje się na pół fermentacji. Rzeczywiście, aromat bardzo różnił się od tej cechy niefiltrowanego typu Sakesa Nigor.

Sprzedawane na początku takim jak litość obniżona, witana jest z wielkim sukcesem na rynku.

Nazwa produktu została zachowana i ochrzczona ITO-OKashi lub "Itowokashi", nazwę, która ma kilka znaczeń, szczególnie smacznych, doskonałych i interesujących.

Drożdże Cel24 uwodzi ze swoim jabłkowym aromatem i jej orzeźwiającym kwasowości przywołując owoce cytrusowe, ale jego niska fermentacja alkoholowa i jej niska tolerancja na alkohol wymaga rygorystycznego zarządzania fermentacją.

Jednakże, z odpowiednim zarządzaniem może wytworzyć Saké, który przekracza tradycyjne koncepcje dobra, które nie mogą osiągnąć innych drożdży.

Ten Ito-Okashi Saké jest potężnym i słodkim Saké, nawet wśród najczęstszych Tosa (Kochi) Tosa Sakes.
Ten Saké oferuje owocowy, kwiatowy aromat, z potężnymi notatkami z jabłek z wykorzystywanych drożdży. To jest sake podobne do białego wina.

Jest jasny i soczysty w ustach, orzeźwiający i słodki, z orzeźwiającym i elegancką kwasowością. Ostateczny jest długi, na notatkach kremu jęczmienia i cukru.

Umowy: Sea Fuits, Crustaceans, Oysters, Yakitori

US National Medal National Sake Exacal
Kura Master 2024 Medal Platinum
Międzynarodowe Złote Wyzwanie wino medalowe 2023
Złoty Medal Bordeaux Sake Challenge 2021
Platinum Medal Kura Master 2021 i 2024

Arkusz danych

Początek: Kochi, Japon
Pojemność: 720 ml siatki
Waga: 300ml : 0,30 Kg net
720ml : 0,72 Kg net
Kondycjonowanie: Bouteille couleur noire
Składniki: Riz tachiharuka, riz malté
Objętość czystego alkoholu: 14%
Stopień polerowania ryżu "Seimaï-drink": 60%
Kobo / drożdże / Kyokai: CEL24
Kwasowość: 2.5
Filtrowanie: Yabuta: Filtr prasy Yabuta jest systemem sprężonym powietrzem wyposażonym w styl poziomy opracowany przez Yabuta. Filtr prasy Yabuta jest wyposażony w doskonałą funkcję filtracji i odwodnienia. Ten system nie powoduje uszkodzenia filtrowanej cieczy.
Sukienka: dorée, argentée
Idealna temperatura degustacyjna: + 7 °C
Usługa: sakazuki, ochoko, verre à vin blanc
Kategoria: Junmai ginjo
Wartość licznika sake (SMV): -13
Zalecenie: Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia. Spożywać z umiarem. Zużycie napojów alkoholowych w czasie ciąży, nawet w niskich ilościach, może mieć poważne konsekwencje dla zdrowia dziecka. Sprzedaż alkoholu jest zabronione małoletnim poniżej 18 roku życia
Kategoria akcyzowa: W200
Brasserie: TAKAGI SHUZO INC.
Saké: sec, fruité, léger, aux notes de pomme
Stockage: + 5 ° C to + 10 ° C
Produit: Wzgląd