Hokkaido Kombu algae Kombu

Name: Hokkaido Kombu algae Kombu
Brand: ASSOCIATION ESAN
SKU: NISAE2
Price: 13.20 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref : NISAE2

13,20 €

Tax Included

440,00 € / Kg

Ni na zalogi

Sommen Kombu, resnične dobrote morja, so mladi alge Pomlad, stara 1 leto.

Zgodaj hraves v marcu, so oprane in zelo hitro beljenih, fino sesekljan in nato sušijo ultra hitro pri visoki temperaturi. Ohranijo zelo prijetno in hrustljavo teksturo.

Naši popolni sporazumi : Kaljeno v hladni ali mlačni vodi 5 do 10 minut, izpiran in izsušen, najdejo barvo, hrustljavo in okuse nedotaknjene sveže morske alge.

- čim bolj se rehidriramo, začinjene Sojina omaka Yuzu Ponzu in nariban ingver, kis Riž riž z rdečo shisom, agave sirup riževi kis (narava ali sok iz Mikana ali Sudachi Juice), narave ali medenega kisa
- kot, rehidrirani, začinjeni z okusno vinaigretto, ki ga ustvari naša oskrba, mešanje za polovico kisa Kanisuja in praženo olje oljne ogrščice
- Kot je mogoče, se rehidriramo v skladu z vašimi sestavljanimi solatami
- rehidrirano, pan-seared z drugo zelenjavo
- rehidriramo, v spremstvu vašega rezanci (skok ali ne)
- rehidrirane, dišave v časovnih ali premaznih ribjih ribjih

Podatki

Izvora: Hokkaido, Japonska
Različne: Kombu
Teža: 30 g mreže
Naprava: Vrečka
Sestavine: 100% Ma-KOMBU (Laminaria Japonica Areschoug)
Ohranjanje: zaščitena pred svetlobo, toploto in vlago
Hranilne vrednosti: Za 100 g: energija 293 kcal (1244 kJ); 1,3 g maščobe, vključno z 0,3 g nasičenih maščobnih kislin; 58 g ogljikovih hidratov, vključno s sladkorji
Pomembno: Prisotnost vrečke proti vlage v tem izdelku. Ne porabite

ASSOCIATION ESAN

Cilj tega združenja je zagotoviti lokalne morske sadežev neposredno potrošnikom, po dostopni ceni, hkrati pa ohraniti svoje okuse in svežino.

Mesto Hakodate in kuhinja Hokkaida (otok severno od Japonske) se priznavata za obilo svežih morskih sadežev.
KOMBU Alga in CutTlefish sta še posebej znana na Japonskem.
Makombu alge (Laminaria Japonica Areschoug) je tradicionalno šteje za luksuzni izdelek za shogunats (vojaške vlade na Japonskem do konca 12. stoletja do revolucije Meiji -1868 ERA).
Danes, veliko turistov, vse leto, se premakne na Hakodate trg v iskanju tega božanskega okusa.
Mount Esvin, Active Vulkan, gleda na mesto Hakodate. Od njegovih višin je panorama lepa: velika prostrana modrega morja in spomladi njegovi boki pokrivajo približno 600 000 azalea flamboyart rdeče.
Okrožje ESAN, v Hakodatu, dolguje svoj ugled za svoje alge Productions: Makembus (Laminaria Japonica Areschoug) in Kagome KOMBU (KjellManiella CrastenSifolia Miyabe). Poleti, v času sušenja, njihovi parfumi in vonji namerno napadajo vas. Bogastvo naravnih virov v regiji ESAN je privedlo do velikega priseljevanja, pred 400 leti, Wajins (japonski narodi).
Prisotnost, Off OSAN, dva toka, vroča in hladna, je prispevala k razvoju ribolovnih dejavnosti. Okusna trdna mesna riba in morske alge so obilne.
Te alge, ki jih potiskajo z močnimi valovi, se nabirajo zgodaj zjutraj s strani ribičev, pomladi jeseni, nato speremo in posušimo na soncu.