Hokkaido Kombu alga kom

Name: Hokkaido Kombu alga kom
Brand: ASSOCIATION ESAN
SKU: NISAE2
Price: 13.20 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref : NISAE2

13,20 €

Tax Included

440,00 € / Kg

Rasprodano

Sommen Kombu, prave delicije mora, mladi su algi Proljeće, u dobi od 1 godine.

Harves je rano u ožujku, oni se peru i vrlo brzo izbjeljuju, sitno sjeckani, a zatim se sušeni ultra brzo na visokoj temperaturi. Oni zadržavaju vrlo ugodnu i hrskavu teksturu.

Naši savršeni sporazumi : Kaljeno u hladnoj ili mlakoj vodi 5 do 10 minuta, ispere se i iscrpila, nalaze se bojom, hrskavi i okusi netaknut svježeg alga.

- što je više moguće, rehidrirana, začinjena umak od soje Yuzu Ponzu i naribani đumbir, ocat Rice Rice s crvenim Shiso, agave sirup riže octom (priroda ili sok od Mikana ili Sudachi soka), prirode ili medenog octa
- kao, rehidrirani, začinjeni s ukusnim vinaigretteom stvorio našu skrb, miješajući za polovicu Kanisu octa i pečena ulja uljane repice
- što je više moguće, rehidrirana, u skladu s vašim sastavljenim salatama
- rehidrand, pan-sead s drugim povrćem
- rehidriran, u pratnji vašem rezanci (skočio ili ne)
- rehidrirani, mirisi u ribovom ili oblogu ribe

Podaci

Podrijetla: Hokkaido, Japon
Raznolikost: Kombu
Težina: 30 g net
Uređaj: Sachet
Sastojci: 100% ma-kombu (Laminaria Japonica Areschoug)
Očuvanje: à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Ukupne vrijednosti: Pour 100 g : énergie 293 kcal (1244 kJ) ; matières grasses 1,3g, dont acides gras saturés 0,3g ; glucides 58g, dont sucres < 0,5g ; protéines 12g ; sel 3,0g.
Važno: Présence d'un sachet anti-humidité dans ce produit. Ne pas consommer

ASSOCIATION ESAN

Ova udruga ima za cilj pružiti domaće plodove mora izravno potrošačima, po pristupačnoj cijeni, uz očuvanje njihovih okusa i svježine.

Grad Hakodat i kuhinja Hokkaida (otok sjeverno od Japana) priznaju se za njihovo obilje svježeg moru.
Kombu alga i sipe posebno su poznati u Japanu.
Makumbu alge (laminaria japonica areschoug) tradicionalno se smatralo luksuznim proizvodom za šogunate (vojne vlade u Japanu do kraja 12. stoljeća do revolucije Meiji -1868 doba).
Danas, mnogi turisti, tijekom cijele godine, kreću na tržištu Hakodata u potrazi za božanskim okusom.
Mount Esan, aktivni vulkan, gleda na grad Hakodate. Od njegovih visina, panorama je lijepa: ogromno prostranstvo plavog mora i, u proljeće njegovi bokovi pokriveni onim oko 600 000 azalea od blistave crvene boje.
Distrikt Essan, u Hakodatu duguje ugled za svoje alge produkcije: Makumbu (Laminaria Japonica Areschoug) i Kagome Kombu (Kjellmaniella CrastensiFolia Miyabe). Ljeti, u vrijeme sušenja, njihovi parfemi i mirisi namjerno napadaju selo. Bogatstvo prirodnih resursa ESAN regije rezultirala je masivnim imigracijom, prije 400 godina, Wajins (japanski narodi).
Prisutnost, izvan ESAN, dvije struje, vruće i hladno, pridonijele razvoju ribolovnih aktivnosti. Ukusna firmska riba i morske alge su obilne.
Ove alge, gurnute snažnim valovima, beru se rano ujutro od ribara, proljeće u jesen, a zatim oprao i suše na suncu.

Algue Sômen Kombu de Hokkaido Algues japonaises

Hokkaido Kombu alga kom

13,20 €

Tax Included

440,00 € / Kg