Mitrashi Dango Sirop cu sos de soia și aromă de vanilie

Mitrashi Dango este un desert sau un tratat japonez tradițional prezentat în fripturi, similar cu Mochi.

Acest blestem este compus din trei la cinci pelete mici de orez rotund numite Dango. Popularitatea sa lângă gourmanzi și gurmanzi deține înghețarea delicioasă cu sos dulce de soia.

Dangoul sunt preparate în mod tradițional prin combinarea apei și a zahărului cu două tipuri diferite de făină de orez: făină de orez non-stick Joshinko și faina de orez de orezamko de la Glutant.

Mitrashigei este compusă din amidon, zahăr, apă, mirin și sos de soia. Garniturile sunt fierte mai întâi, apoi adesea la grătar pentru a le da un aspect mai carne, înainte de a fi acoperite cu sosul. Setul de înfundat delicios și moale acoperit cu îngheț întunecat și gustos, atât dulce, sărat și gustos.

Mitrashi Dango sa născut în faimoasa casă de ceai Kamo Mitrashi fondată în 1922 și situată în cartierul Kyoto Sakyō, doar la intrarea lui Shimogamo Jinja, un site patrimoniul mondial UNESCO .. Cuvântul "Mitrashi" ar fi inspirat de bulele iazului Mitrashi, apa purificatoare din afara intrării sanctuarului.

Se crede că acest lucru a influențat forma găluștelor, care seamănă de fapt cu bule mici.